Форум » Отчеты о грибных поездках, находках и урожаях - Mushroom-picking reports » Пошли грибы !!! » Ответить
Пошли грибы !!!
Zorik: Сегодня после работы заскочил в дубовый лес на Кармеле, результат около 10 болетусов! 2 из них Boletus comptus , остальные Boletus radicans Есть информация о появлении маслят в большом количестве на Кармеле! Всем советую завтра и послезавтра проверить свои места!!!
Ответов - 131, стр:
1 2 3 4 5 6 7 All
helga: Прикольно! А пластинчатые какие-то были? Муж знакомой нашел под Иерусалимом сегодня Boletus radicans и, кажется, Boletus luridus. Я тебе на фейсбуке прислала уведомление о ее теме, там фотки выставлены.
Zorik: По поводу пластинчатых, вроде сыроежки. Завтра надеюсь, что смогу туда выбраться...
helga: Я, если выберусь, то в субботу. Пока точно не знаю. Хочется еще завтрашние отчеы почитать. Сегодня покрутилась у нас под Модиином - пока только-только начинает мелочь вылазить.
Давид: Зорик , а если своих мест нет но грибы собирать хочется , есть возможность узнать как доехать до стоянки возле леса ? ну а дальше идти искать своё грибацкое счастье самому . И второй вопрос пытаюсь добавить в свой профиль адрес , меил ,и тд и тп и ничего не получается , как будто просто выхожу со своего профиля , это мне одному так везёт или что то с сайтом ? Заранее спасибо!
helga: Давид, для того чтобы данные сохранились, нужно еще раз вбить свой пароль в строку в самом низу анкеты профиля. Иначе изменения не сохранятся. А стоянку в лесу можно найти, где угодно - видите симпатичное место, съезжаете на бровку или прогалину, выходите и ищете грибы.
Давид: Оля спасибо ! Попробую забить пароль , а на на Кармеле я ни разу не был, поэтому даже примерно не знаю где что находится .
lnemo: Под Модиином пусто.. В районе Бет-Шемеша коноцибе и волоконници в изобилии. Эх, надо на север ехать!
helga: Ага! :)
Алекс.Ашдод: А, нас и на юге не плохо кормят .Вчера штук пятьдесят шампиньонов двух видов и пакет орехов собрал.
Egor:
Давид: Нет Егор, ничего не будет ( рано) , на север надо , но знать бы куда . В субботу поеду искать .
Egor: Если на север, то это Кармель. Видимо, придется ждать шабата, и надеяться, что в пятницу кто-то скинет отчет
Володя: Тоже на полчаса отлучился на Кармель - но не так результативно как Зорик ;-). По восточному склону начали вылезать ... ехать ли в субботу севернее - вот в чем вопрос
Olga B: Я как и обещала выбралась сегодня в лес на свои любимые места. Результат есть 6 мешков маслят было бы больше если бы время позволяло (2 часа прочёсывания леса)+ много гнилых и червивых. Всех поздравляю с началом сезона. Надеюсь дальше будет больше.
Алекс.Ашдод: Olga B рулит .
helga: Ольга, зря вы их в лесу не проверяете, а везете домой мешки грибных отходов, гнили, спор и червей. Извините, но лично я такой грибной охоты не одобряю. Потом половина, а то и больше, этого добра идёт в мусор и не достаётся ни вам, ни лесу. Пожалуйста, учитесь собирать грибы бережно и правильно.
helga: Давид, Егор, если кто-нибудь из вас сможет по дороге забрать меня из Рамле, в субботу можем поехать и попробовать поискать вместе. Пишите мне в личку.
Давид: Оля , я из Герцлии мне не совсем удобно , когда начнётся центр то пожалуйста , так что извините.
helga: Хорошо, удачи в поисках завтра.
Алекс.Ашдод: Olga B , helga права. Маслята, это те грибы, которые лучше срезать, а не выкручивать и не годные для еды оставлять в лесу. При таком способе сбора маслят, как у вас, сильно страдает грибница.
Olga B: я в основном выкручиваю, но проверяю на месте.А почему выкручиваю-потому что меня так учили, что если срезать, то через срез черви попадают в грибницу и разрушают ее. у меня муж просто все равно не умеет проверять и по этому собирает так. а бегать за ним и проверять это не вариант. так что извините. тем более что в этот раз было все наоборот, я не могла особо сгибаться, я после апперацыи на позвоночнике.
helga: Черви грибницу не разрушают, так что можете смело срезать. Выздоравливайте.
Володя: Olga B Вот такое изобилие, это все в центре, на Кармеле или дальше на севере ? Информация для многих может быть особо полезна перед субботой.
bychik: хочу так- же раззадорить тех, кто уже на завтра начочил ножи!!! я обнаружила лесочек в черте города, и тоже погуляла там пару часов.... там такие поляны чудес встречались.... правда есть сомнение в экологичности моих находок.... от дороги метров 20, и по оврагу дожди стекают. но совсем не взять грибов я не смогла... сказывается прошлый неурожайный год. брала самые отборные , молодые и крепкие. домой принесла 2 пакета, в лесу осталось раза в 3 больше... моховики маслятная вакханалия:
bychik:
igorm: Мало и часть червивые
igorm: Не очень уверен, кто из них кто - подскажите, пожалуйста!
Василий: Olga B Хм.. Такие огромные грибы. Явно наполовину перезревшие и червивые. Интересно - после сортировки и чистки процентов 10 осталось?
bychik: а теперь вопросы в студию: неужели это тоже маслята???? или вот такие семейки... у меня сомнение, что это маслята... они такие длинноногие и крепкие...
igorm: Какие красивые!!!!!!
bychik: igorm- тот, который снизу красный- это болетус волчий, обязательно вываривать 20 мин, и воду слить! эх, кажется мне, что этот год компенсирует предыдущий неурожайный....
helga: Красота! Света - да, молоденькие маслята у тебя и моховики дуболюбивые. igorm, у вас много полубелых (что не может не радовать :)) ) и да, я тоже думаю, что есть Боровики волчьи - с красными или оранжевыми шляпками и красными или оранжевыми губками. Их нужно отваривать и воду первого отвара сливать вместе с пеной, которая из них выходит.
igorm: Света и Оля, большое спасибо!
Yanochka: Здравствуйте скажите пожалуйста есть смысл проверять грибные места центра страны? (Модиин, Бейт шемеш, Парк Канада) Или все же стоит ехать на Кармель?
bychik: ну и для "науки"
Yula11: Я была сегодня в бен шемен влажно но грибов нет даже поганок нет
helga: Света - второй грибок, что "для науки" - что-то интересное! на нем было кольцо? Деталей не видно вообще
bychik: кольца не было, очень хрупкий.. так и хочется сказать "поганка какая то"...
helga: А мне кажется, у него под шляпкой кольцо... ладно, проехали :)))
Olga B: Отвечаю из всего что мы превезли домой мусора было окло20%. Из шести с половиной пакетов мусора 1 небольшой пакет. Червивых почти не было, Было несколько грибов которые напитались аоды и их тяжело было почистить а в остальном супер.
Алекс.Ашдод: Василий , bychik , igorm, с прекрасными находками . Эх, нет возможности добратся до Кармеля . Остаётся только отчёты читать .
niknika: Olga B пишет: Из шести с половиной пакетов мусора 1 небольшой пакет. Червивых почти не было И где же сие чудесное место могёт быть?Крайний север-Маалот или Квар Гилади,Средний север-Хайфа и окрестности,ближний север-от Зихрон Яков до Ход Ха-Шарон?Или Цфат-там прошлый сезон первый слой маслят начался?В Центре,судя по всему,единичные экземпляры попадаются.
Рома: На Кармеле было довольно много маслят наверху у Исфии, но народ там всё изрядно выкашивает. Не знаю, осталось ли что-нибудь. Ещё было на форуме одно сообщение о большом урожае из района Цфата. Мы в тех местах были проездом в прошлые выходные, но нчего не нашли - в лесу было сухо и пусто. Надо точно знать куда ехать...
Давид: Niknika , Ольга писала что это лесок под Цфатом.
Василий: Olga B пишет: Из шести с половиной пакетов мусора 1 небольшой пакет. Как с 6 пакетов таких огромных маслят может остатся "небольшой пакет мусора" я не понимаю. Наверное разница в том, кто что счищает и что оставляет. Смотрим на 3-е фото Пост Olga B от 07.11.14 00:12. Если взять например два верхних масленка с левого пакета с надписью "GOL.." , или верхний масленок с правого прозрачного пакета. По моему опыту, грибы такого размера и вида нечервивыми не бывают. Если не черви, через корень, то есть какая то зловредная мушка - откладывает личинки через поры в губке. И пошли личинки грызть плод. Но предположим даже, что гриб хороший.. Срезается корень , с ножки вычищается верхний слой, т.е. до белого состояния. Счищается губка (а она тянет на 30 % от веса гриба), снимается коричневая пленка с шляпки. И вот мы получили только белое плодовое тело. От изначального большого не водянистого, не червивого маслёнка осталось в лучшем случае процентов 60. Его можно теперь отваривать, резать на кусочки и жарить. Грибы такого размера я лично не мариную. В маринад идут только молодые размером с палец, с которых губка еще не счищается. А у вас как с обработкой , форумчане??
niknika: Василий пишет: А у вас как с обработкой , форумчане?? Аналогично!Но на вкус и цвет товарищей нет.Сообщение о Цфате прозевал-прошу прощения. Удачи!!
Рома: Сегодня было хорошо (подробнее постараюсь потом): Алекс, не знаешь, что за шампиньоны (ярко выраженного запаха не почувствовал)?
helga: Рома, вы набрали полные корзины шампиньонов и молодых зонтиков?!! Это ж самая вкуснота!! У шампов хотелось бы видеть мякоть на срезе и крупным планом шляпку-ножку молодого гриба. Они все чешуйчатые были?
Алекс.Ашдод: Рома , здорово! Завидую белой завистью (на счёт зонтиков ). С маху Шампиньоны трудно признать. Ольга права, нужны подробности. Хотелось бы так же знать под какими деревьями расли и меняли ли цвет.
Рома: По поводу шампиньонов- росли на поляне в дубовом лесу, чешуйчатыми были большие, у молодых шляпка была ещё гладкая. Смены цвета на срезе не заметил, но такое ощущение, что когда привёз их домой, то у грибов был лёгкий желтоватый оттенок (на потёртых/помятых поверхностях). Про запах уже писал, что он не был ярко выраженным.
Zorik: Рома Классные фотки! Надо мне тоже с фотика снять на комп, но всё ещё с грибами вожусь :-) маринад, жарка
kzit: Классные фотки !
Алекс.Ашдод: Рома ,каких размеров достигали шляпки шампиньонов?
Василий: Рома пишет: Сегодня было хорошо Было Хорошо ГДЕ? Что за лес?
alik: А рыжики кто-то видел уже?
Василий: alik пишет: А рыжики кто-то видел уже? На грибных дневниках Анатолия можешь почитать
Володя: Рома , Зорик А кроме шампиньонов что еще попалось? И непраздный вопрос Где :-) - Кармель или Север ?
Рома: Володя, крайний север - северная оконечность Голанских высот. На Кармеле сейчас тоже должно быть неплохо - маслята, болетусы в дубах. Последних ещё недавно было немного, надеюсь, после последнего дождя ситуация меняется. В пятницу посмотрю.
Zorik: Сегодня не выдержал и ушёл с работы на 3 часа раньше обычного, чтобы опять не ходить в пятницу по срезам Заскочил на 10 минут в дубовый лес около Бэйт-Орена, там около 10 болетусов 5 видов. Boletus pulchrotinctus, radicans, lupinus, impolitus, comptus. Потом в сосенки у Осфии. Захожу, а там срезы! Взял с собой 2 корзины, цель набрать на маринад. Пытался искать в не очень стандартных местах, получилось. За первый час набрал одну корзину по следам срезов и немного по сторонам, а вторую набирал уже не по хоженным местам, можно было набрать и больше! Грибы средней кондиции, тёща жаловалась что много червивых. Она с тестем сделала большое дело, почистила всё пока я на кружки с детьми ходил. Сейчас уже после двух ночи, а я всё ещё мариную!
helga: Зорик, мокрухи уже есть?!
bychik: а Зорик не разглашает кого маринует!!!!
Nick: Всем привет. Теперь и мне есть что рассказать, а то всё читал :) В среду тоже выбрался на Кармель. Сразу наткнулся на маслята - многие были мокрые, переросшие, попадались и червивые. Таких чтоб на маринад так и не нашел. Но у меня было мало времени и обошел я совсем небольшую территорию. Набрал на три жарехи / супа. При наличии времени можно было собрать намного больше. Удивило то, что часть маслят было собрано в дубах, где сосен рядом не росло. В дубах разнообразие: - Маслята, как уже говорил. - Болетусы ("белые", "синие", "красные" :)). Забрал только 4, остальные были червивые переростки. Но опять же, их там было наверняка больше. - Сыроежки - 2 вида. Красные и еще какие-то. Взял несколько маленьких. Остальные были размером с тарелку. Кстати, почему-то они чернеют на срезе. - Что-то похожее на рыжики, но не рыжики. Может грузди какие. Не горчат, запах прекрасный, сок не выделяется, цвет не меняется. Позже выставлю на опознание. - Мухоморы, кажется. - Еще два неизвестных мне вида пластинчатых. На вид аппетитные. Тоже высталю на опознание. (Заранее извиняюсь - качество фотографий будет совсем не ахти, снималось телефоном )
helga: Ник - чернеющие сыроежки эт оччень любопытно!! Мухоморы и прочие интересности - тоже!!! Жлём фоток с нетерпением!!
Nick: Нет времени выкладывать по одной, вот весь альбом: https://plus.google.com/u/0/photos/+NickVasiliev/albums/6083783756034601345 У каждой фотографии справа есть подпись, для ориентира. Незнакомые находки назвал незнакомцами ) Еще рас сорри за качество фото.
helga: Красиво!! Я смотрю, ты нашел даже паутинники и окаменелости! :) Странное почернение у сыроежек! От красных я такого точно не ожидала бы!
Nick: Toчно, этож семейка паутинников :) Почернение сыроежек доверия не вызывает, если честно. С другими незнакомцами есть идеи? Те, которые на рыжики смахивают и еще пара светлых грибов.
helga: На рыжики смахивают, кажется, млечники - не зеленеют и слишком светлые. А пара светлых грибов на столе - сыроежки
Алекс.Ашдод: helga ,буквально вчера рассматривал сыроежки в инете и видел красные, которые чернеют. Надо будет поискать. Сегодня был в лесу Бен Шемен. Маслят было много, из 100% найденных грибов , 40% были червивые. Чистых грибов собрал 9 килограмм. Встретились кроме этого, три вида Навозников, один вид Панеолуса, один вид интересной Лепиоты, один вид Мицен и несколько видов древесных грибов. Но ничего не фотографировал, грибы были сухие,не фотогеничные. Самое смешное, встречал других грибников без грибов, на грибы смотрели и не понимали где я их нахожу .К одной очень грибной поляне, где я собирал грибы, подъехала машина с грибниками. Через пять минут услышал:--Да, поехали на х-ен отсюда,здесь нет ничего . Никак не пойму,как можно было не увидеть такое колличество грибов.
Алекс.Ашдод: Nick ,helga , у меня есть предположение, что Сыроежки почернели, потому, что соприкосались с синеющими Болетами. У меня Вешенки чернели,когда соприкосались с Шампиньонами.
helga: Да, я тоже подумала, что возможно, сыроежки почернели, потому что были срезаны тем же ножом, что и какие-то другие грибы. Вступили в какую-то реакцию с ними. Жаль, я как раз рассчитывала завтра подскочить в лес и сделать кружок по эвкалиптам, где растут интересные копрофильные грибы. Если там всё сухое и нефотогеничное, то и определять их в таком состоянии будет проблематично. Сезон в Бен-Шемене еще толком не раскачался и моих любимых пластинчатых, видимо, еще нужно ждать.
aviton: Доброго вечера всем! Из сегодняшнего улова жены (Кармель, район Исфии): Не подскажете, что за звери? Белый похож на сыроежку, а рыжий - на рыжик (синеет в местах нажатий)...
helga: Эээ, а кто из них рыжик и кто синеет?! Похожий на сыроежку - сыроежка!
aviton: Рыжик на правой нижней фотке шляпкой вниз...
helga: Он точно менял цвет? Потому что если он не зеленел, то вполне может оказаться жгучим Млечником зональным. Фото слишком размытое для точного вердикта, а его мякоть кажется светлой для рыжика.
aviton: Ну, в принципе он у нас один, так что можем его и не потреблять. Но по-моему точно такие я собирал года два три назад и мы их благополучно схарчили...
helga: Ну, схарчить-то их можно, но и испортить ими всё блюдо, если это таки млечники, тоже можно.
Володя: Так как на выходные обещали дожди, вчера и сегодня выбирался с работы на пару часов на Кармель, ну на самые затоптанные места. Работа не волк ... Вчера было просто раздолье - кило 8 (чистых) за 1.5 часа, сегодня - столько же но за 2.5 часа. Половина осталась в лесу "на развод", но было и много крепышей на маринад. Всем завтра удачи, представляю что за плотность грибников будет там завтра :-)
Nick: Алекс.Ашдод helga Сыроежка одна (бурая) почернела вся после того как я её замочил... ) Кстати, посчитал сколько видов грибов я нашел на этом небольшом участке земли - вышло 10. И это если не считать всякую мелочь, на которую я не особо обращаю внимание. Для Израиля очень круто!
Yula11: Красота!!!
aviton: Вот, снял нормальным аппаратом... А это сегодняшний улов. Лес смешанный, было много моховиков, болетусов, сыроежек (красные и белые), ну и маслят (два вида). Причем явно там уже прошлись и не раз! Место очень открытое и людное, но при всем при этом - за два часа набрали много. Кстати - несмотря на то, что три дня назад был дождь, мелких грибов практически вообще нет. Очень много совершенно мокрых и раскисших. Ну и червивых. И еще пару вопросов. Что это за зверь такой? Мы, по моему, называли его сатанинским. Синеет на срезе. Качество снимка не очень - телефон и пасмурно. И этот? Вначале я думал, что это что-то типа яйцевидного мухомора, но снизу явно не пластины. Вообще похож на болетус, но такого я еще не встречал...
helga: Nick, таки круто!! А та бурая сыроежка тоже есть там на фото? Что-то не припоминаю такой. aviton, рыжик, вроде зеленеет. В смысле, раз зеленеет, значит рыжик! Красношляпный болет с желтой ножкой - Боровик волчий. У Сатанинского обычно наоборот - бледная шляпка и яркая, красная ножка. Почитайте и сравните их описания на сайте Последний белёсый, думаю, молодой болетус, который жрёт какая-то плесень.
Nick: helga Еще раз проверил, почернели красная и бурая. Вот тут их видно: http://goo.gl/9iJ5Jm Красная загругленная снизу, и бурая (вроде) справа. А верхняя не почернела. Что-то странное с ними происходит.
helga: Так она, вроде, не бурая, а красная с коричневыми и желтыми пятнами. Вроде, я такие встречала - они похожи на Russula maculata. Но они не чернели... В следующий раз поищи еще таких, я тоже обращу на них внимание!
Lyana: Помогите девушке найти дубовый лес с грибами в Бен Шемене, никак не получатся Это там где парк, где кладбище? Что забить в wase?
helga: Дубовый лес с грибами в Бен-Шемене - в Бейт-Шемеше. :))) Слышала, что где-то через дорогу от Бен-Шемена есть маленькая дубовая рощица, но я сама не знаю толком, где она, и это не лес.
Василий: helga пишет: Работа не волк ... Вчера было просто раздолье - кило 8 (чистых) за 1.5 часа Да, если есть возможность собирать в будний день это просто отвал. Лет 5 назад помню - позвонил на работу - типа "заболел". А сам - в лес. Приволок домой столько грибов, что супруга мариновала до 2-х ночи. Она мне до сих пор этот день припоминает..
helga: Василий, странно, но я этого не писала кажется, это писал Володя.
Alex 44: Вот порадовал нас сегодня Парк Канада по полной. Компенсировал неурожай прошлогодний и вселил надежду на будущее. Полно маслят,в основном чистые.К сож. о бoлетах такого не скажешь.Они есть,но в основном червивые. "Боровички"(на правильность термина не претендую поэтому в кавычках). На месте ушедшего товарища подрастает новый боец. И ещё молодняк,"на полшишечки(полжелудя?).Срезать рука не поднялась. А тут просьба помочь с названием. Живность. Белка из другого леса.
Alex 44: Героя дня забыл! Красив и червив однозначно. + вопрос синеющие грибы рекомендуется отварить,так?а как быть с сушкой таких грибов?или не сушить?
Василий: helga пишет: Василий, странно, но я этого не писала Сам не понял.. Отметил цитату Володи - почему выскочило твое имя?
niknika: helga пишет: рыжик, вроде зеленеет Я не увидел рыжиков(для Nick),похожи,и такие попадались,не млечник зональный.
niknika: Alex 44 пишет: "Боровички"(на правильность термина не претендую поэтому в кавычках). Маслята? Alex 44 пишет: А тут просьба помочь с названием. Мухомор яйцевидный.
niknika: Lyana пишет: дубовый лес с грибами в Бен Шемене Не слышал о таком.Есть невысокие дубовые кусты.А зачем именно дубовый?если с грибами-так и другой подойдёт.
Alex 44: niknika пишет: Отправлено: Сегодня 19:30. Заголовок: Alex 44 пишет: ".. - новое! Alex 44 пишет: цитата: "Боровички"(на правильность термина не претендую поэтому в кавычках). Маслята? Alex 44 пишет: цитата: А тут просьба помочь с названием. Мухомор яйцевидный. Казнить нельзя помиловать. Спасибо: 0 За мухомор спасибо. Насчет маслят не уверен. Признаки болетовости имели место. Наверно фотка не передает.
Алекс.Ашдод: Alex 44 пишет: Белка из другого леса Это в Израиле?
Алекс.Ашдод: Alex 44 пишет: А тут просьба помочь с названием Мухомор яйцевидный. И это в парке "Канада" ?
helga: А откуда, откуда в парке белка с каштаном??!!!
helga: Синеющие грибы можно сушить только после предварительного отваривания!!
Alex 44: Англия. Лондон. Парк недалеко от Бекингемского дворца. Каштан я ей подкинул.
Алекс.Ашдод: Сегодня,в часов 12 дня, всё таки решил сходить по Шампиньоны И не прогадал. Набрал более половины пакета отборных чистых Шампиньонов двух видов. На обратном пути собрал немного Навозников белых на жарёху с картошкой. Фото уражая попозже.
Alex 44: Алекс.Ашдод пишет: Alex 44 пишет: цитата: А тут просьба помочь с названием Мухомор яйцевидный. И это в парке "Канада" ? да,это необычно?
Alex 44:
Alex 44: helga пишет: Синеющие грибы можно сушить только после предварительного отваривания!! Спасибо.
niknika: helga пишет: А откуда, откуда в парке белка с каштаном??!!! Подкинули!! Алекс.Ашдод пишет: Мухомор яйцевидный. И это в парке "Канада" ? Точно подкинули!!!
niknika: Alex 44 пишет: Насчет маслят не уверен Почти уверен.Как шкурка со шляпки снялась?Если легко-они.
Alex 44: Может тут получше видно: Шкурка не снималась.Но я её и с маслят не особо сдираю.
niknika: Alex 44 пишет: Шкурка не снималась.Но я её и с маслят не особо сдираю. Хм..Тогда моховики надо смотреть.
helga: Да, эти рыженькие с желтыми ножками это какие-то интересные моховики или болеты. Алёне бы их Бикетовой в Хайфу на проверку бы.
Светлана Б: helga Добрый день! Я забыла пароль и система отсылает к вам. User: Svetlana, Mail: svetlana.brouk@gmail.com Заранее благодарна! Светлана.
Светлана Б: И вчера и сегодня собирали возле Иерусалима много маслят. Плюс попадались млечники, портобелло, фиолетовая "рядовка". А сегодня еще много (спасибо вашему сайту ! - я смогла идентифицировать): Ризопогона розоватого. Вчера: Сегодня: Ризопогон розоватый: Еще раз спасибо! Светлана.
Алекс.Ашдод: Светлана Б пишет: портобелло Это Шампиньон двуспоровый. Вы уверены, что их сибирали?
Светлана Б: Да, это шампиньоны, просто в супере, когда покупаешь, они называются портобелло. :-) Фотографии к сожалению я не сделала. В следущий раз. Я их несколько лет уже нахожу периодически. Но в этот раз млечник все испортил. И грибное ассорти пришлось выкинуть. :-(
helga: Светлана, вам удалось разобраться с паролем? У меня просто со вчерашнего дня не работает домашний интернет, сейчас чинят. А с мобилки неудобно заходить в здешние настройки. И как вам ризопогоны? Мне очень редко попадались молодые, на съедобной стадии, и я их не пробовала. Думаю, их мякоть лучше проверять на пригодность еще в лесу, разрезать и смотреть, не начинает ли она темнеть уже. Иначе жаль будет сперва всё это по лесу носить, а потом дома выбрасывать.
Санька: В пятницу прошелся по своим любимым дубовым лесам вдоль ливанской границы. Результат - полный пакет болетусов разных видов. Но вот что интересно: все болетусы были собраны ны пятачке 100 на 100 метров. Смена дислокации в пределах того же самого леса принесла сплошное разочарование - ни грибочка! Казалось бы - те же дубы, та же почва. А все грибы почему-то оказались сосредоточены на крошечной площади. А за ее пределами - пусто. Странное явление. Очень много червивых болетусов. Лезут из-под листьев молоденькие грибы, красивые, толстые, крепкие. А подрежешь - сплошная червоточина. По видам - большинство lupinus, чуть поменьше impolitus, и совсем немного luridus. Там же было найдено несколько отменных моховичков с бархатистыми красно-бурыми шляпками (скорее всего dryophilus) и большое семейство сыроежек. Если на этой неделе будут хорошие дожди (синоптики, ловлю вас на слове!), то к концу недели там должно быть море грибов.
Nick: niknika То что то не рыжики я знаю, но если не млечник, то что? Я и сам подумал что не млечник это, так как не горчит и сок не выделяется... Кстати, в субботу под дождем набрали примерно того же в два раза больше на том же практически месте. Лесу сейчас хорошо, прут новые грибы. Надеюсь, не перемерзнут за эту неделю.
buridan: всем привет! буду краток-5 заходов по часу-полтора 18-22.11 кармель,на грядках моих... около девяти десятков,не считая того что друзья собрали(еще где-то с пол сотни) некогда было,поэтому фоток не много,качество как обычно не очень,но главное участие... что интересно-боровики все известных мне видов(ну кроме крокодилов)в одно время. хотя имполитусов против всех других синюх примерно поровну. то-есть если раньше они в разное время и в разных местах появлялись, то сейчас все поперли разом. ну не так конечно как в позапрошлом году ну и помощь подросла тоже мы теперь вдвое больше молока грибов заготовим!
Володя: buridan Класс, да ты там похоже с палаткой жил эти 4 дня :-) Какой склон - восточный или западный ? Хотя похоже сейчас на обоих идут ...
buridan: реально по часу-два между встречами,в рабочее время! а идет действительно везде! тьфу-тьфу-тьфу!!!
helga: Вообще такой нереальный сезон! В местной ивритоязычной группе уже выставляют фотки урожаев Вешенки степной с Гильбоа, лиофиллумов, и кое-где даже рядовка фиолетовая мелькает. Чую, через недельку и землистая попрёт, и кросиподиусы тоже!
Светлана Б: helga С паролем пока не не разобралась. Руки не дошли. :-) Но постараюсь. Про ризопогоны: У меня создалось впечатление, что они "перезревали" все то время, пока ехали домой и ждали обработки. Т.е. готовить их нужно тут же, после сбора. У меня прошло часов 5-6 и те, что в лесу были хорошими за это время состарились. Т.е. реально остались съедобными где-то треть. Я их жарила на сливочном масле + соль, перец, чеснок, а это вкусно не смотря на то, что жарят. Мелко-мелкопористая мягкая, но резина. Т.е. съедобно, белок, но само по себе безвкусно. Если выживать в лесу, то очень даже ничего. П.с. фиолетовые рядовки тоже попадались, но мало и возиться с ними отдельно не хотелось.
Василий: buridan пишет: кармель,на грядках моих... buridan пишет: а идет действительно везде! На каком склоне Кармеля? Со стороны моря или со стороны Нешера?
buridan: нешер
Nick: Helga, a можно ссылку на ивритоязычную группу?
gubel: Маслят очень много, молодые и очень сухие, похоже по обе стороны Кармеля!
gubel: Маслят очень много ,сегодня были на Кармеле, молоденькие и сухие, в добрый час!
gubel: со стороны моря!
helga: Ник, она в фейсбуке, называется פטריות - הקבוצה הישראלית לפטריות
helga: Светлана Б пишет: Я их жарила на сливочном масле + соль, перец, чеснок, а это вкусно не смотря на то, что жарят. Мелко-мелкопористая мягкая, но резина. Т.е. съедобно, белок, но само по себе безвкусно. Если выживать в лесу, то очень даже ничего. Спасибо, мне примерно так и рассказывали. Невкусно, но жить можно :))) Да, у меня сейчас тоже мало до чего руки доходят - в столько лесов надо успеть!!! :)))
Алекс.Ашдод: Сегодня далеко от дома не ходил .Был на оливковом пардесе. Попал на волну Белошампиньонов румянищихся.Собрал на жарёху с картошкой .
Alex 44: Начинаю подозревать,что вы этими шампиньенами и город засеиваите. Нашел сегодня семейку таких в траве у жилого дома. Решил,что бледная поганка. А это шампиньены.
Алекс.Ашдод: Alex 44 , грибы хорошо расселяются сами, но есть похожие на белошампиньоны, не съедобные грибы. Так, что перед тем ,как поедать не определённые находки, стоит их выставить с начала на определение.
полная версия страницы