Форум » Отчеты о грибных поездках, находках и урожаях - Mushroom-picking reports » Сезон открыт. Бейт Орен 30-10-08 » Ответить
Сезон открыт. Бейт Орен 30-10-08
Рыбачка: Сегодня мы ездили на разведку. Грибы не для еды, но все равно приятно. Сезон открыт.
Ответов - 37, стр:
1 2 All
layon10: Здорава !!!! Я с женой и детьми, в шабат тоже поедем на разведку авось и вырасло что-нить........
Zorik: Рыбачка Ура!!! Это почему не для еды? Я увидел 2 съедобных вида (нижние фотки) ! Сегодня на работе мне рассказали, что во вторник собрали много маслят на Кармеле. Мне почему-то не верится, но проверить я обязан!
layon10: Дожди были конечно классные, но солнышка проктически не успело прогреть землю..... я вчера заезжал земля мокрая просто.......... !!!!
Рыбачка: И немного природы
Рыбачка: Зорик, но ведь они посинели на срезе. Кроме того, это та грибница, где я каждый год нахожу эти горькие болетусы. Кроме этих грибов следов других не обнаружено.
Zorik: Рыбачка Оля, а кто сказал, что синеющие на срезе грибы несъедобны?
Рыбачка: http://gribisrael.borda.ru/?1-1-0-00000234-000-0-0-1225269980 Кроме того, в прошлом году я из-за этих красавцев целую кастрюлю грибов вылила.
niknika: Вау!! ЗОРИК на Кармеле это где?
Строчок: Поздравляю Рыбачку и всех, нашедших первые грибы в лесу. Но у нас, безлошадных, тоже праздник. Вчера на Цомет Цабаре (К. Бялик) в 7 метрах от книжного магазина, под пальмой вырос шампиньон. Кстати в прошлом сезоне грибы на этом месте появились только в январе.
layon10: были сегодня в лесу к сожалению ничего не нашли, лазили целый час дети всё немогли поверить что ничего нет, говорили пап ну понюхай как грибами пахнет, довай ещё поищем
niknika: Где смотрел?По старым местам?Под дубовыми кустами тоже ничего нет?
Анна: Рыбачка - поздравляю с открытием сезона! Я вот сегодня ездила в лес (в центре страны) - лес влажный, но абсолютно пуст - не нашла ни одного гриба.
layon10: niknika Да и постарым местам тоже смотрел....... ПОКА ЧТО РАНОВАТО......... Ксожелению это не цафон.........
Zorik: Мы сегодня были на Кармеле, нашли около 10 Boletus albidus, несколько моховиков и 1 Boletus torosus (может быть Xerocomus pulverulentus). Пытались найти маслят, но безрезультатно... отчёт сделаю позже на сайте и ещё надо сделать отчёт о поездке в прошлый шабат, там тоже не густо...
layon10: Zorik Вот круто........ у нас пока что пусто!!!!!!
Анна: layon10 пишет: Вот круто........ у нас пока что пусто!!!!!! Ничего, будет и на нашей улице праздник - может через недельку будут грибы и в центре..
Алекс.Ашдод: Привет всем.Ашдод вообще-то относят к югу страны,а грибы уже не много,но есть. Шампиньонов много,но в основном уже старые и червивые.Вчера нашёл только четыре хороших и штук двадцать червивых.Ещё нашёл один гриб похожий на зонтик полевой,но без утолщения в низу и один болет не известного мне вида.Оба последних гриба съедобны.Такие грибы я уже ноходил ещё до знакомства с форумом и ел.Болет какой-то странный.Шляпка жёлто-коричневого цвета,нижний слой лимонно-жёлтый,при надавливании и на срезе мгновенно синеет аж до черноты ,запах приятный,вкус не горчит.Растёт под эвкалиптами.Ножка имеет сетчатый рисунок.Вроде это всё что могу о нём сказать.А ещё появляется с первыми дюждями. Ещё встречал не съедобные навозники,лжедождевики и батареи.Сегодня думаю совершить ещё один набег.
Zorik: Алекс.Ашдод Очень важно сфотографировать грибы. Меня очень заинтересовал болет. Интересно, кто там может водиться в эвкалиптах!
Рома: Алекс.Ашдод, А "телосложения" какого этот болет? Крепкий, толстоногий, или хлипкий, с крупными неровными порами? Если второе, то это, скорее всего, какой-то моховик. А вообще, наша вчерашняя находка подходит под описание: Этот гриб мы нашли в дубах на Кармеле. Вид не знаем. Под подозрением Boletus torosus или Boletus pulverulentus, но вполне может оказаться, что это совсем другой вид Не такой же тебе в эвкалиптах, случаем, попался?
levb1966: Всем привет! Мои поздравления перво"находцам" .А вообще всем желаю терпения и всё будет.Почему? Есть такое поверье в наших Палестинах - что если растение "Хацав" достигает определённой высоты - то быть дождю.А следовательно и грибам.Так вот растение не подвело! Вообще то есть ещё одна зависимость (по моим наблюдениям - год , когда хороший урожай оливок - соответственно есть урожай грибов) . Пока что совпадало - но научно не проверял.По любому - всем удачных походов и огромного удовольствия от самого процесса!С началом сезона вас - господа!!!
layon10: Рома Поздравляю с находкой
layon10: Рома Поздравляю с ноходкой.....
Рома: layon10, Спасибо, но нашёл этот гриб Зорик А вообще, как-то пустовато в лесу, особенно если сравнивать с грибным буйством 2006-го...
Алекс.Ашдод: Рома,Зорик.Да ,это тот самый болет ,который и я нашёл.
Рыбачка: Кстати, мы и оливок набрали. Сейчас вымачиваю. Может, кто рецепт знает подходящий?
niknika: Собрал рецепт засолки оливок(маслин):надрезать каждую ягоду не глубоко с двух-трех сторон(в зависимости от величины оливки)или отбить молотком(дерево,резина,кухонный),правда до какой степени-не знаю, я надрезал,и потом замочить на 4-7 дней(замачивал 10 дней).Приготовить раствор соли из расчета столовая ложка на 500млл.воды(сырое куриное яйцо должно плавать-не проверял,поверил на слово),стерилизовать банки и в особенности крышечки на пару 15-20мин.заполнить емкость(1,0 л) слоями оливки-дольки лимона,2-3 зуба чеснока,5-6 горошин перца(или зеленый перец разрезать на 4 части),укроп(добавил от себя немножко корень сельдерея и листок),залить раствором и сверху на 4-5мм.масла(добавил оливкового)под крышечку.Говорят на 30-40 дней.Пока только 15,ещё не готовы.Солил первый раз.Удачи РЫБАЧКА!!
Арк: Заехали в Бен Шеменский лес в субботу утром. Но увы... Ничего, кроме забытого кем-то нового мангала не нашли. Зато собаку выгуляли.
Zorik: Кстати, у Оли тоже на фотке этот болет, который мы нашли и Алекс из Ашдода.
Синяя Гусеница: Вспомнила, что как-то во время грибной прогулки сами собой насобирались мелкие черные маслинки. Мне посоветовали хорошо посыпать их крупной солью и забыть минимум недели на три. Без накалывания, вымачивания и прочих танцев. Я же забыла на пару месяцев. Образовались подвяленные солененькие маслины. Горечь куда-то улетучилась. Можно хранить с добавлением чуть-чуть оливкового масла. Сухой посол, то есть. Но годится только для зимних черных маслин
Алекс.Ашдод: Зорик,если ты говоришь про нижний справа гриб,то он какой-то совсем не синий по сравнению с нашими.
Рыбачка: niknika Спасибо. Хороший рецептик, попробую. Сейчас они у меня тоже вымачиваются уже неделю.
niknika: На предприятии,где я работаю, есть деревья зелёных маслин(мелко-средних),довольно-таки густо на 3-4 деревьях.При надавливании выделяют приличное количество маслянистой жидкости.Может кто знает,можно ли их солить?Местные не хотят возиться,да и змеи в кустах попадаются.
Zorik: Алекс.Ашдод Нет, левый нижний.
Рыбачка: Zorik пишет: Нет, левый нижний. Это верно. А насчет маслин , я думаю, лучше поостеречься, если там есть змеи. Всем грибникам желаю успеха в эти выходные!
Алекс.Ашдод: Зорик,я был вчера в лесу и нашёл ещё двенадцать болетов,к сожалению большинство оказались червивыми.К стати болеты не только синели,но и краснели,кажется этот вид описан у Васера.Кроме того нашёл 62 шампиньона,из них только половина оказались хорошими и ещё девять грибов похожих на зонтики.В полне возможно,что это какой-то вид съедобной лепиоты.Для меня этот урожай был не плохим .
layon10: Алекс.Ашдод Блин где вы их находите может переехать на север!!!!!
Zorik: Алекс.Ашдод Фотографии!!! Без них не разберёмся с этими болетами
полная версия страницы