Форум » Отчеты о грибных поездках, находках и урожаях - Mushroom-picking reports » Сморчки-требуется помощь. » Ответить
Сморчки-требуется помощь.
niknika: Всем привет!! На *моей плантации*на предприятии,где я работаю пошли во всю сморчки-и теперь проблема,стоит ли срезать и попробовать приготовить или не стоит рисковать,все таки промзона.Я правда раньше выращивал там помидоры(прилично было *шери*),огурцы(не созрели),арбузы-ел и сам и других угощал,Все О.К. Как быть с грибами? Какие будут советы?Кто,что думает? Благодарю заранее!
Ответов - 26, стр:
1 2 All
helga: А что там за предприятие? Дым, отходы, загрязнение?
Dr Naknikevich: Я бы отварил и ел... Какая красота!
niknika: helga пишет: А что там за предприятие? Дым, отходы, загрязнение? Да,к сожалению,есть рядом труба парового котла на мазуте-10 м.,высотой и в 25 м.от грибов.Отходов и загрязнений нет.Грибы рядом и под оливковым деревом- маслины собирают,солят и едят(в том числе и я)
helga: труба парового котла это, наверное, не так критично. если вы там маслины едите и овощи-фрукты выращиваете, то и грибы, наверное, есть можно. только отварите все-таки.
niknika: Буду попробовать!!
kzit: я бы сто раз подумал, такое загрязнение ведь она штука замедленного действия. Грибы впитывают в себя всё. я бы для начала поинтересовался чем кормят помидоры и арбузы. Проверил бы не попадает-ли дым от горения мазута на ту сторону где сморчки. Короче учел бы все факторы. Зорик помнит наверное как несколько лет назад схлопотал отравление обычными маслятами, причём маслята были все очень молоденькие и красивые. Собирал я их на восточном склоне кармеля, а до этого примерно неделю дул сильный сухой восточный ветер (необычное явление для тех мест) он то и приправил мои маслята разными выбросами с промзоны которая находилась примерно в четырёх километров от места где я собирал.
Dr Naknikevich: а ты их вываривал перед готовкой? Не помнишь? Мне кажется что если лишний раз выварить - то много гадости из грибов просто растворившись в воде выйдет... Или нет? Я говорю про рисусим и про такие яды которыми ты тогда отравился...
kzit: я их отваривал около получаса. Воду слил. Сделал из ними суп. Съел примерно две большие тарелки, плохо мне стало примерно через час. Сильная головная боль, сильное головокружение, рябь перед глазами, бред, беспрерывная рвота, понос.
Dr Naknikevich: какой ужас....
Zorik: kzit Помню...
Yonah: Если так посмотреть, то вообще в Израиле почти нигде нельзя грибы собирать: в нескольких километрах от любого места есть или промзона или большое шоссе или еще что-то, что может загрязнять воздух, а направление ветра часто меняется, значит, в любое место может попасть любая гадость. Кроме того в супе, который Леша ел, кроме грибов было ведь еще что-то -- скорее всего, какие-то овощи, да и та же вода в конце концов... Откуда можно точно знать, что именно было причиной отравления: вдруг в воду попала какая-то дрянь или луковица была подгнившей...
zhenya: Думаю Йона прав. Надо все отваривать, увы. И сморчки тоже. Отвар слить. Промыть грибы. И учесть, что грибы мы едим редко и разные, а всю гадость, что попадает с обычными магазинными фруктами и овощами - постоянно. Надеюсь что попривыкли. Сморчки же выглядят - хоть на выставку! Что за чудеса в этом году...
kzit: ну да, ну да. Вот рецепт того супа: 4 мелкие картошины, 3 зубчика чеснока, обжаренная половина красной луковицы, несколько цветочков цветной капусты, 5 замороженных корейских морковок, ст. ложка пшена, ст. ложка с горкой грисим, веточка укропа, оригано, базилик, соль - всё куплено в супере, вода из крана пропущенная через фильтр, ну и маслята. Что по то твоему могло дать такой эффект ?
kzit: Сморчки красавцы, с этой мазутной горелкой дилемма та ещё. Думаю так: ты ведь постоянно ешь от туда овощи, - значит если там есть какая то гадость ты её все равно периодически ешь. Грибы просто более тщательно все впитывают из земли и воздуха. Подумай, хорошо над тем что именно могло туда попасть из чего-то очень нехорошего - если вроде всё нормально тогда поешь немного, скажем 6 сморчков подожди два часика, если полёт нормальный тогда ешь все остальные. ПС. Знаете анекдот про трёх хохлов и бутыль технического спирта ? - Первый говорит: да это-же самогон, простой самогон, какой дурак нарисовал на бутылке череп с косточками ? Та, я выпью там поглядим. Выпивает и тут-же подыхает . - Второй говорит: да это-же самогон, простой самогон, какой дурак нарисовал на бутылке череп с косточками ? - у этого наверное что-то с сердцем было. Та, я выпью там поглядим. Выпивает и тут-же подыхает . - Третий говорит: да это-же самогон, простой самогон, какой дурак нарисовал на бутылке череп с косточками ? - та я выпью, не наверное нельзя, не я счас его точно выпью ! ПОМОГИТЕ !!! Знаете что в российском и украинском морском флоте категорически запрещено использовать технический спирт, по этому в технических целях используют только питьевой. Знаете что "русский" моряк легко может к примеру разделить смесь бензина со спиртом (с помощью ведра воды и гвоздя) и отделить спирт от клея (с помощью дрели и деревянной палочки)
Dr Naknikevich: когда ребята из бывшего союза осознают что здесь в науке используется 99% - 99,999% чистоты спирт и никто его не пъёт!!!!! и спирт этот может спокойно стоять на полочке и никто не стырит!!!!
Алекс.Ашдод: kzit пишет: Что по то твоему могло дать такой эффект ? Недавно слышал по телевизору по девятой програме(Израиль,по русски)выступал один местный учёный.Вот он утверждал,что в израильских овощах переизбыток нитратов и при некоторых проверках не допустимая норма просто зашкаливала.А отравления нитратами могут быть не лучше отравления гриными ядами.Но если это из-за грибов.Не думаю,что за черыре киллометра могло чего нибудь опасного надуть,а вот слить в том месте какую нибудь гадость могли и именно это и могли впитать грибы.
Рыбачка: Какие красотули! Я тоже хочу...
Dany: Я думаю тебе их есть не стоит, это наверно очень опасно, привози их мне - буду на себе эксперименты ставить
7lana7: Dany пишет: Я думаю тебе их есть не стоит, это наверно очень опасно, привози их мне - буду на себе эксперименты ставить Самый умный совет!
kzit: мне в недавно один чудак рассказал историю как на Украине к нему пришол дяька с пузырем и банкой маслят что-бы он проверл их на предмет уровня радиации. Радиации там было столько что хватило-бы на небольшой атомный реактор. Так как тот чудак не пьёт, дядька пошел закапывать свои маслята захватив свой пузырь с собой. Знаете что было дальше ? по дороге он встретил друга и тот сказал ему что алкоголь препятствует распространению любой радиации в животе , после чего они и всё это и употребили
полная версия страницы