Форум » Отчеты о грибных поездках, находках и урожаях - Mushroom-picking reports » 12/12/09 Кармель, недалеко от Бейт-Орена » Ответить
12/12/09 Кармель, недалеко от Бейт-Орена
helga: Наконец-то мы, соблазненные призывами Оли-Рыбачки ( ), выбрались в кармельские леса, недалеко от Бейт-Орена. Набрели на лесок, где с одной стороны от дороги сосны росли вперемешку с лиственными деревьеми, а с другой - лиственный лес, в основном дубы. Там и остались часика на два с половиной, пока дождь совсем не усилился. Какая прогулка - отрада для души и для тела! Даже не смотря на то, что многие из попадавшихся грибов были несъедобными или нам неизвестными, очень радовало изобилие видов, размеров и форм. Поначалу я честно фотографировала все попадавшиеся грибы, но потом пошел дождь, процесс поиска, определения и собирания ускорился, и я решила, что, максимум, заберу и уже дома дофоткаю то, что в лесу не успела. Огромные белые мухоморы, видимо яйцевидные (Amanita ovoidea) были видны прямо с дороги Сыроежки были в основном либо желтовато-белые, либо ярко-розовые, с розовыми же ножками. Первые мы собирали, а вот вторые - я пожевала краешек шляпки одной из них, и сыроежка оказалась жгучей. Видимо, это что-то вроде Сыроежки Келе (Russula Queletii ) Таких росло очень много, на самом виду, но мы решили их не собирать. Попалось несколько розовых с белой ножкой и серовато-розоватых -такие мы взяли. Нашли пару полянок с рядовками землистыми (мышками?) (Tricholoma Terreum) а Мишка даже отыскал одну фиолетовую рядовку (Lepista Nuda), но я ее не сфоткала, а до дому она добралась уже в кусочках, так как очень хрупкая, как и землистая рядовки, впрочем... Практически сразу надыбали на парочку красавцев-болетусов (Boletus Impolitus) А потом Мишка позвал меня и указал на такого вот шикарного гиганта! Не уверена, был ли это Boletus Satanas, Boletus rhodoxanthus или какой-то другой. Он был червивый, и мы его оставили там. (Boletus Satanas) Маслята попадались, но пропитанные водой и мягкие, мы их почти не брали. Из трубчатых грибов еще я нашла несколько "крокодилусов", пару моховиков, и кажется, желчный гриб - с плотной белой губкой и коричневыми шляпкой и ножкой. (Gyroporus Castaneus) Попадалось немало грибов, которые уже обсуждались здесь на форуме. То ли валуеобразные сыроежки, то ли сами валуи - наощупь гриб намного плотнее, крепче и тяжелее сыроежки, больше как груздь по консистенции. Несколько гигрофоров, если я не ошибаюсь. Поискала в интернете - они оказались очень похожими на Hygrophorus discoideum Много млечников зональных (Lactarius Zonarius) , которые кажутся здорово похожими на рыжики, до тех пор, пока не натыкаешься на сами рыжие. Мишка закричал - Смотри!! Зеленый гриб!! Много рыжиков были найдены для нас кабанами - те, видимо, перекапывали полянки в поисках еды и выкорчевывали грибы, переворачивая их вверх тормашками. Но и без помощи кабанов мы бы сами неплохо справились. ;) На травянистой полянке на краю леса нашли несколько вешенок. По крайней мере, мне кажется, что это вешенки, хотя они и несколько отличаются от Pleurotus Eringii, которые мы собираем, скажем, в Бейт-Шемешском лесу. Шляпки темные, почти черные, ножка и шляпка разделены довольно четко, размеры грибов сравнительно невелики - в несколько сантиметров. Там же рядом, на траве, росли грибы, чем-то похожие на ложноопенок Кэндолля или же на паутинники. (Stropharia coronilla.) Кстати, было очень много больших (больше 20 см шляпка) и красивых паутинников, с клубнеобразным корнем и темно-коричневыми пластинками. Это, кажется, тоже какие-то паутинники: Омфалотус масличный Разные несъедобные или незнакомые мне грибы: Гриб, который, как мне кажется, похож на inocybe rimosa/fastigiata (волоконница волокнистая), серовато-желтоватый и мелкий Еще одна, по-видимому, волоконница, покрупнее, с лиловатым оттенком, на Mushroomexpert.com есть что-то похожее: Inocybe adaequata/Inocybe jurana (волоконница Жюрана): Нашли несколько довольно крупных и красивых серых грибов, похожих на рядовки. Я заметила, что ножки на срезе приобретают слабый розовый цвет и начинают расслаиваться на волокна, как у рядовок землистых. Выглядит симпатично, но я пока не поняла, что это. Чем-то похож на Tricholoma squarrulosum: Может, этот гриб того же вида, а может и нет, он более мелкий и хлипкий: Это тоже не знаю, что такое, но красивое :) В общем, погуляли славно. Часть улова отложили в сторону для определения, часть отварили, а часть уже даже слопали... В следующий раз постараемся найти также мокрухи и шампиньоны, которым сегодня удалось от нас ускользнуть.
Ответов - 18
niknika: Однако helga,приличное разнообразие. helga пишет: То ли валуеобразные сыроежки, то ли сами валуи - наощупь гриб намного плотнее, крепче и тяжелее сыроежки, больше как груздь по консистенции. Я тоже такие нашёл в Бейт Шемеше,под дубовыми кустиками.Может всё-таки Подгруздок белый(Russula delica) ? Ммм..Рыжики отпад.
helga: niknika пишет: Я тоже такие нашёл в Бейт Шемеше,под дубовыми кустиками.Может всё-таки Подгруздок белый(Russula delica) ? Они же не белые, а скорее бежело-кремовые, даже когда совсем молоденькие. Практически такого же цвета и формы, как, скажем, здесь на фото.
niknika: В смысле , Russula foetens Fr. Меня настораживает,что в справочнике Далии Левинсон их нет. Кстати,сегодня в лесу Магеним нашел решоточников-Colus hirudinosus.
helga: niknika пишет: Меня настораживает,что в справочнике Далии Левинсон их нет. А что еще похожее на них, кроме подгруздка белого, там есть? Кстати,сегодня в лесу Магеним нашел решоточников-Colus hirudinosus. А фотки?! :)
niknika: helga пишет: Colus hirudinosus. А фотки?! :) Были не фотопривлекательные. helga пишет: А что еще похожее на них, кроме подгруздка белого, там есть? В том то и загвоздка,что больше ничего.
Наташечка: По-белому завидую разнообразию !!! Молодцы !
puch: Классный рассказ! И возникло несколько вопросов. 1. Почему ты думаешь что это яйцевидный мухомор? Задавал вопрос в нескольких темах. Интересно понять. У него же кольца нет. Сам периодически такие встречаю и понять хочется. Тем более что вроде сьедобный. 2 дня назад 2 гриба пожарил, вкусные и до сих пор жив. 2. На счет паутинника. У меня ощущение что в соседней ветке Рыбачка такие грибы как мокрухи описывала. Я читал что мокрухи ростут в одиночку под соснами а маслята и такие же грибы как ты показываеш растут часто в кустах. Что то я запутался
buridan: респект и уважуха!!!
Zorik: helga Оля, просто замечательно!!! По поводу твоих болетусов - У тебя Boletus impolitus , а не "крокодилы". Гигант похож на Boletus satanas. Желчных грибов в Израиле нет, у тебя каштановик Gyroporus castaneus. На поле растут строфарии.
helga: puch пишет: Классный рассказ! И возникло несколько вопросов. 1. Почему ты думаешь что это яйцевидный мухомор? Задавал вопрос в нескольких темах. Интересно понять. У него же кольца нет. Сам периодически такие встречаю и понять хочется. Тем более что вроде сьедобный. 2 дня назад 2 гриба пожарил, вкусные и до сих пор жив. Яйцевидный мухомор - съедобный гриб. Его не рекомендуется собирать из-за опасности спутать с похожими ядовитыми мухоморами - мухомором весенним, например. Насчет кольца - насколько я помню, оно у него довольно широкое и свободно свисает, часто просто спадает с ножки. 2. Насчет паутинника. У меня ощущение что в соседней ветке Рыбачка такие грибы как мокрухи описывала. Я читал что мокрухи ростут в одиночку под соснами а маслята и такие же грибы как ты показываеш растут часто в кустах. Что то я запутался Нет, то, что я описывала - не мокрухи пурпуровые. . У грибов, которые у меня на фото, часто между шляпкой и ножкой - виднеются как-будто паутинчатые нити, остатки покрывала гриба - отсюда и его название, паутинник, как я полагаю. А корешок у них вздутый, круглый. Размерами шляпки они намного больше, чем мокруха, и шляпка у них сглаженная, без бугорка, как у мокрухи. Паутинники могут быть очень ярких цветов - с ярко-желтой, фиолетовой шляпкой, и т.д., мокруха же вся более-менее одного тона -рыжевато-красно-коричневого. И еще одна ее отличительная особенность - во время отваривания она становится яркого фиолетово-бордового цвета, который невозможно не заметить.
helga: Zorik пишет: Оля, просто замечательно!!! По поводу твоих болетусов - У тебя Boletus impolitus , а не "крокодилы". Гигант похож на Boletus satanas. Желчных грибов в Израиле нет, у тебя каштановик Gyroporus castaneus. На поле растут строфарии. Урааа!! А как, если не секрет, ты отличил имполитусы? Мне показалось, что они очень похожи на те болеты, которые Рома определил как Кросиподиусы в теме Петровича. Надо будет распробовать их в супе. Вот, каштановик, точно (Gyroporus castaneus), с мягкой внутри полупустой ножкой. Помню, я уже его находила и помню, что после варки он горчит. Видимо, придется таки его выкинуть. А строфарии-то, получается, были съедобные... Спасибо, Зорик!
Zorik: helga Имполитус светлее Кросиподиуса и гименофор у него зелёный. Вообще, они похожи. Мне вот сатанинский ещё ни разу не попался, завидую белой завистью!
Анна: Ничего себе какое разнообразие!
lev: helga Amanita ovoidea) а разве у него должно быть кольцо?в википедии не написано.я неоднократно встречал этих красавцев (без кольца,с мешком из вольвы,на толстой ножке)но боюсь
Рыбачка: Молодцы!
helga: lev пишет: Amanita ovoidea) а разве у него должно быть кольцо?в википедии не написано.я неоднократно встречал этих красавцев (без кольца,с мешком из вольвы,на толстой ножке)но боюсь Да вроде, должно быть. Вот и на сайте Rojer Mushrooms в описании написано, что кольцо изначально есть, но быстро разрушается. the ring is white and of a delicate mealy texture, soon breaking up.
petrovi4: Здорово, однако! Надо будет заглянуть в Бейт-Орен на днях.
helga: Сегодня, кстати, распробовали эти болетусы - точно Имполитусы, сладковатые, без малейшего неприятного привкуса, который, как я помню, был у "крокодилусов".
полная версия страницы