Форум » Отчеты о грибных поездках, находках и урожаях - Mushroom-picking reports » Сыроежки и шампиньоны » Ответить
Сыроежки и шампиньоны
Levy5: После дождика на коровьем выпасе) Почти все были чистые ) Ну и ещё бонус, свалившийся буквально на голову: Или лезешь за грибочком сквозь кусты, а там такой сюрприз: Так что экшен был по полной) ЗЫ: вся живность была внимательно изучена, и отпущена восвояси. Может, ещё кому повезёт)))
Ответов - 5
igorm:
helga: И как сыроежки? Не были острыми на вкус?
Levy5: Эти из Бен Шемена, росли на черноземе - никаких признаков горечи. Горчили чуть чуть с севера (лес Бирия), но после двойного отвара (10 и 5 мин, каждый раз воду слить) и подсолки были норм. Замечено точно одно: чем краснее гриб, тем больше чувствуется привкус после первого отвара. Коричневые и светлые вообще не горчат. А поле второго отвара, как уже сказал, никаких признаков. Супер деликатес! Очень вкусные!
anjela:
Segol: Живность прелестна! *__* Сыроежки тоже хороши.
полная версия страницы