Форум » Съедобные грибы - Edible mushrooms » Виды шампиньонов - Agaricus sp. - פקועות » Ответить
Виды шампиньонов - Agaricus sp. - פקועות
helga: Шампиньоны - самые известные грибы, выращиваемые в искусственных условиях. Шампиньены делятся на несколько десятков видов. Грибы шампиньоны встречаются не только в лесу, но и на открытых пространствах среди травы. Есть и пустынные, которые появляются только после редких дождей в песках Средней Азии. Но чаще всего шампиньоны появляются на сильно унавоженной почве, на пастбищах и около скотных дворов. Такие грибы шампиньоны, отличающиеся отличным вкусом, быстрым ростом и неприхотливостью, превратились в настоящую сельскохозяйственную культуру. Во многих хозяйствах шампиньены выращивают в специальных помещениях, где автоматически поддерживается постоянная температура и влажность. Согласно проф. Вассеру, в Израиле произрастает более 30-ти видов шампиньонов. סוג פקועה הכובע בדרך כלל בשרני, קמור או נעשה שטוח, מוצק, פניו חלקים או קשקשיים, צבעו לבנבן, צהבהב, לבן-חום, חום-ורדרד או אדמדם. הדפים חפשיים, צבעם לבן או הלבנבן תחילה, הופך לבנבן-אפרפר או ורדרד-עמוק, ואחר כך חום-ארגמני או חום-שוקולד. הרגל מרכזית, גלילית, מוצקה, לעתים מתרחבת כלפי הבסיס, עם טבעת או טבעת כפולה. הבשר לבן, משנה את צבעו לורדרד, אדמדם או צהוב. הריח יכול להיות כמו ריח שקדים, ריח אניס או ריח של חומצה קרבולית. לעתים ללא ריח מסויים. הפטריות גדלות על הקרקע, על אדמות מוזבלות היטב, בחורשות, שדות, גנים ופארקים. הסוג כולל כ-200 מינים. לפי דבריו של פרופ. ואסר, בישראל גדלים קרוב ל-50 מיני פקועות. בארץ גדלים כמה מינים רעילים של פקועות. (!) הם לא מסכנים את חיי אדם, אבל יכולים לגרום להרעלת קיבה, שלשולים והקאות. Сайт, посвященный видам и описаниям шампиньонов. Статья на итальянском форуме, посвященная видам шампиньонов (с фотографиями) Список названий грибов: - רשימת המינים Agaricus abruptibulbus/essettei - Шампиньон отчетливоклубеньковый/кривой/Эссета - פקועה עקומה Agaricus aestivals/altipes - Шампиньон удлиненный - פקועה קיצית Agaricus aestivalis var. flavotactus - Шампиньон удлиненный ф. желтоватый - פקועה קיצית צהבהבה Agaricus arvensis - Шампиньон полевой - פקועת שדה Agaricus аugustus - Шампиньон августовский - פקועה הדורה Agaricus bisporus - Шампиньон двуспоровый - פקועה דו-נבגית Agaricus bitorquis - Шампиньо́н двукольцево́й/тротуа́рный - " פקועה כפולת-טבעת" Agaricus bonii - Шампиньон bonii - bonii פקועת Agaricus bresadolanus/romagnesii - Шампиньон Брезадолы - פקועת ברזדולה Agaricus сampestris - Шампиньон луговой - פקועה מצויה Agaricus campestris var. isabellinus - Шампиньон луговой ф. палевый - פקועה מצויה צהבהבה Agaricus cappellianus Hlavacek/vaporarius - Шампиньон тепличный/Капелли/паровой - פקועת קאפלי Agaricus cupreobrunneus Pilat - Шампиньон медно-коричневый - פקועה "נחושתית-חומה" Agaricus fissuratus - Шампиньон растрескивающийся - פקועה "נסדקת" Agaricus geesteranii/Allopsalliota geesterani - Шампиньон geesteranii - geesterani פקועת Agaricus gennadii/Agaricus pequinii (Boud.) -Шампиньон gennadii Agaricus herinkii - Шампиньон herinkii - herinkii פקועת Agaricus kuehnerianus Heinem/A. crocodilinus var. collinus - Шампиньон Кюнера- פקועת קינר Agaricus impudicus - Шампиньон пестрый - פקועה מבאישה Agaricus lanipes - Шампиньон шерстистоножковый - פקועה צמרית-רגל Agaricus lutosus -Шампиньон глинисто-желтый - פקועה קטנה Agaricus macrosporus/urinascens var. urinascens - Шампиньон крупноспоровый - macrosporus פקועה Agaricus meleagris var. obscurata/A. moelleri Wasser - Шампиньон Меллера - פקועה פנינית שחרחרה Ядовит - רעילה Agaricus menieri/A. ammophilus/A. xanthodermus var. ammophilus - Шампиньон желтеющий ф. песчаный -פקועה מצהיבה חולית Ядовит - רעילה Agaricus moellerianus Bon/A. campestris var. floccipes - Шампиньон хлопьеножковый - פקועה פתיתית-רגל Agaricus nevoi - Шампиньон Набу - פקועת נבו Agaricus nivescens - Шампиньон белоснежный - פקועה מלבינה Agaricus padanus - Шампиньон паданский - padanus פקועת Agaricus phaeolepidotus (Moell) Moell. - Шампиньон темночешуйчатый- פקועה חומת-קשקשים Ядовит - רעילה Agaricus placomyces - Шампиньон плоскошляпковый -פקועה קשקשית Ядовит - רעילה Agaricus porphyrizon - Шампиньо́н порфи́ровый - פקועה בהטית Agaricus praeclaresquamosus Freeman - Шампиньон "ясночешуйчатый" - פקועה קשקשית הדורה Ядовит - רעילה Agaricus pseudopratensis Wasser - Шампиньон ложнолуговой -" פקועת "אחו כוזבת Ядовит - רעילה Agaricus purpurellus/dulcidulus - Шампиньон пурпуровенький- פקועה ארגמנית Agaricus rollanii/A. bernardiiformis Bohus - Шампиньон rollanii - rollanii פקועת Agaricus semotus -Шампиньон краснеющий - - פקועה אדמדמה Agaricus silvaticus - Шампиньон лесной - פקועת ארנים Agaricus silvaticus var. pallens /annae - Шампиньон лесной ф. бледный - פקועת ארנים חיוורת Agaricus silvicolus/silvicola (Vitt.) Sacc. - Шампиньон перелесковый/тонкий/гладкий — פקועה יערית Agaricus subperonatus -Шампиньон полуобутый - פקועה ממוגפת Agaricus subrufescens/A. blazei/A. brasiliensis - Агарик бразильский - פקועה ברזילית Agaricus xanthodermus -Шампиньон желтокожий - פקועה מצהיבה Ядовит - רעילה Род Леукоагарикус или Белошампиньон Шляпка толсто- изредка тонкомясистая, с бугорком или без, иногда с гранулами или чешуйками в центре. Пластинки свободные, частые, тонкие, белые, со временем часто темнеют. Споровый порошок белый, беловато-кремовый. Ножка цилиндрическая, к основанию расширяющаяся в клубень или сужающаяся в виде корня, с простым, широким кольцом. Мякоть белая, на изломе не изменяется. У некоторых видов слегка желтеет или розовеет. Род включает 25 видов, в Израиле произрастает около 10 видов: סוג לבקנית הכובע בשרני, עבה, לפעמים דק, עם פיטם או בלעדיו, לפעמים עם קשקשים או גרגירים במרכזו. הדפים חפשיים, צפופים, דקים, לבנים, עם הזמן מתכהים. אבקת הנבגים בצבע לבן או לבן-קרם. הרגל גלילית, בולבוסית או נהיית צרה דמויית שורש בבסיסה, עם טבעת רחבה. הבשר לבן, לא משתנה או לפעמים מצהיב או מווריד מעט. הסוג כולל 25 מינים, בישראל גדלים קרוב ל-10 מינים Leucoagaricus barssii /macrorhizus/Lepiota barssii - Белошампиньон длиннокорневой - "לבקנית "ארוכת-שורש Leucoagaricus carneifolius/Lepiota carneifolia - Белошампиньон телеснопластинковый -" לבקנית "ורודת-דפים Leucoagaricus cinerascens /Lepiota cinerascens - Белошампиньон пепельно-сероватый -" לבקנית "אפרפרה Leucoagaricus cretaceus/Leucoagaricus pudicus - Белошампиньон меловой/стыдливый - לבקנית גירית Leucoagaricus leucothitus/Lepiota naucina - Белошампиньон румянящийся - לבקנית האגוזים Leucoagaricus littoralis - Белошампиньон "прибрежный" -" לבקנית "חופית Leucoagaricus longistipitatus M. Didukh, Wasser et Kosakyan - Белошампиньон "длинноножковый"- "לבקנית ארוכת-רגל" Leucoagaricus pilatianus/Lepiota pilatiana - Белошампиньон Пилата/Белонавозник Пилата - לבקנית פילט Leucoagaricus wichanskyi/Lepiota wichanskyi - Белошампиньон Виханского/Зонтик Виханского -לבקנית וויחאנסקי
Ответов - 10
helga: Agaricus bisporus - Шампиньон двуспоровый/культурный -פקועה דו-נבגית
helga: Agaricus semotus - Шампиньон краснеющий - פקועה אדמדמה
helga: Agaricus silvicolus/silvicola (Vitt.) Sacc. -Шампиньон перелесковый/тонкий/гладкий — פקועה יערית
helga: Leucoagaricus leucothitus (Vitt.) S. Wasser/Lepiota naucina –Белошампиньон румянящийся - לבקנית האגוזים/מטרינית האגוזים
helga: Agaricus porphyrizon P.D.Orton -Шампиньо́н порфи́ровый - פקועה בהטית
helga: Agaricus nevoi S. Wasser - פקועת נבו
helga: Agaricus lutosus F.H. Møller -Шампиньон глинисто-желтый - פקועה קטנה
helga: Хи-хи - вот почему у Шампиньона двукольцевого - второе название Шампиньон тротуарный - прямо на тротуаре и растет! Из Заметок грибников на ГКО הבנתי למה לפקועה "כפולת-טבעת" - Agaricus bitorquis ישנו שם רוסי נוסף שפירושו "פקועת המדרכה" - בתמונה הזאת היא גדלה ממש על המדרכה עצמה!!
Алекс.Ашдод: В Белоруссии,помню,эти шампиньоны дырки в асфальте делали,при росте просто взламывали его.
helga: Да, я тоже что-то подобное помню. Жалко, фотоаппарата у нас тогда не было.
полная версия страницы