Форум » Съедобные грибы - Edible mushrooms » Съедобные деревообитающие грибы - Edible wood-inhabiting mushrooms - נקבובניות » Ответить
Съедобные деревообитающие грибы - Edible wood-inhabiting mushrooms - נקבובניות
helga: Съедобные деревообитающие грибы - Edible wood-inhabiting mushrooms - פטריות אכילות מהסוגים הגדלים על עצים Род Вешенка, или Плевротус – Pleurotus (Fr.) Kumm. Род Лентинус, или Пилолистник –Lentinus Fr. Плодовые тела кожисто-мясистые, жесткие, незагнивающие. Шляпки более или менее правильные, упругие, обычно чешуйчатые. Ножки центральные или эксцентрические, сливающиеся со шляпкой, или ножка отсутствует. Пластинки приросшие или нисходящие, рассеченные, жесткие, с неровным зубчатым краем. Споровый порошок белый. Растут на гнилой древесине, реже на живых деревьях. В роде примерно 12 видов. В Израиле, согласно проф. Вассеру, растут 2 вида. סוג גמישנית גופי הרביה בשרניים, קשים, גלדניים. הכובע נפרש בצורה פחות או יותר סימטרית, מעוגל, דצוי לשון או צדף, מרקמו צמיגי, פניו חלקים או קשקשיים. הרגל מרכזית, צדית או חסרה, אינה נפרדת מהכובע. שכבת ההינומית בעלת צורת דפים, יושבים או גולשים, קשים, קצותיהם משוננים. אבקת הנבגים לבנה הפטריות גדלות בעיקר על עצים מתים. הסוג מונה כ-15 מינים. בישראל ידועים שני מינים. СЕМЕЙСТВО ПОЛИПОРОВЫЕ – POLYPORACEAE - משפחת נקבובניתיים Плодовые тела у видов этого семейства однолетние или зимующие, с хорошо развитой или хотя бы зачаточной ножкой. Мякоть белая, беловатая или желтоватая, жесткомясистая, кожистая, пробковокожистая или волокнистая. На поверхности шляпки имеется кожица или тонкая корка. Гименофор трубчатый или ячеистый, однослойный, не отделяющийся от ткани плодового тела. Споровый порошок белый. Ксилотрофы или паразиты деревьев. В данном семействе наиболее известны род Полипорус – Polyporus и род Летипорус – Laetiporus. В Израиле растет один вид рода летипорус и два вида рода Полипорус. משפחת נקבובניתיים - גופי הרביה בעלי כובע ורגל קצרה או ארוכה. הבשר לבן, לבנבן או צהבהב, בשרני-קשה, גלדני, דמוי-שעם או סיבי. הכובע מכוסה בקרום דק. שכבת ההימנופור בעלת נקבים או צינורות, לא מופרדת מרקמת הבשר. אבקת הנבגים לבנה. פטריות מהמשפחה הזאת הן לרוב פטריות טפיליות הגורמות לריקבון העצים. בישראל גדלים שני מינים מהסוג נקבובנית ומין אחד מהסוג נקובית Род Плютей – Pluteus Fr. Шляпка мясистая, колокольчатая, затем плосковыпуклая, от белой до почти черной, чаще буровато-серая, гладкая или волокнисто-шелковистая, иногда чешуйчатая. Ножка центральная, редко при основании вздутая, мясистая, довольно легко ломающаяся. Пластинки розовые. Споровый порошок розовый. Частного и общего покрывала нет. В роде около 50 видов, растущих на древесине. В Израиле, согласно проф. Вассеру, растут 9 видов. סוג קטיפנית הכובע פעמוני ההולך ונעשה שטוח או קמור-שטוח, לעתים עם פיטם, נפרד בנקל מהרגל. פניו סיביים, קטיפתיים, מפוספסים, מבריקים. צבעו משתנה מלבנבן עד לכמעט שחור, בדרך כלל בגוונים חומים-אפורים. הדפים חפשיים, צבעם הלבן משתנה עם ההבשלה לורדרד-אדום. הרגל בדרך כלל מרכזית, גלילית, לפעמים תפוחה בבסיסה, שברירית, אטומה או חלולה, חלקה, סיבית או קשקשית, ללא עקבות טבעת או נרתיק. הנבגים חלקים, אליפסואידיים או ביצתיים, צבעם ורדרד-אדום. אבקת הנבגים ורודה פטריות קטנות או בינוניות הגדלות, גדלות על-פי-רוב על חלקי עץ, לרגלי גזעים או על קרקע דשנה. הפטריות הקטנות מצויות במקומות לחים ביותר. הסוג כולל כ-50 מינים, בישראל ידועים 9 מינים, חלקם נאכלים Список названий видов - רשימת המינים: Auricularia auricula-judae - Аурикулярия иудино ухо- אזנונית יהודה Lentinus tigrinus - Пилолистник тигровый - גמישנית מנומרת Panus сonchatus/Lentinus conchatus- Панус Уховидный/Пилолистник раковиновидный - גמישנית צדף Paxillus panuoides- Свинушка панусовидная - שרועית אפרכסית Laetiporus sulphureus - Трутовик серно-желтый - נקובית מצהיבה Polyporus squamosus - Трутовик чешуйчатый - נקבובנית קשקשית Polyporus brumalis -Трутовик зимний נקבובנית חרפית Pluteus godeyi -Плютей Годе - קטיפנית אפורה Pluteus griseopus - Плютей сероногий - קטיפנית אפורת-רגל Pluteus pallescens - Плютей бледноватый - קטיפנית מחוירה (Несъедобен) Pluteus nanus - Плютей карликовый -קטיפנית גמדית Pluteus phlebophorus - Плютей жилковатый -קטיפנית מעורקת Pluteus romellii/Pluteus lutescens - Плютей Роммеля/желтеющий - קטיפנית רומלי/מצהיבה Pluteus petasatus - Плютей благородный -קטיפנית הדורה (условно-съедобен) Flammulina velutipes - Фламмулина бархатистоножковая/Опенок зимний - להבית (פלמולינה) צמירת-רגל
Ответов - 4
helga: Auricularia auricula-judae - Аурикулярия иудино ухо- אזנונית יהודה Из отчета Паши-puch: Из отчета Дины-nishtychok: Из отчета Зорика: Строчок (Саша) с ушами
helga: Алекс.Ашдод пишет: К стати заметил,что этот гриб хорошо растёт сдесь в Израиле на деревьях рода Акация.Ирина,а на чём у вас растут уши? Zorik пишет: Алекс.Ашдод Очень интересно! Я находил ушки или на гнилых ветках, или на пнях. Сейчас ловлю себя на том, что не знаю на каком дереве они росли... Единственное, почти везде , где я находил эти грибы, росли дубы. Значит, скорее всего на дубовых гнилых ветках я их и находил. Ирина пишет: Алекс.Ашдод Уши-красавцы понравились! "Ирина,а на чём у вас растут уши?" Лично у меня, Алекс, на голове! У нас в основном растут на черной бузине. nishtychok пишет: А у нас Бузина растет? Кто нибудь знает? Алекс.Ашдод пишет: Бузина в Израиле не растёт.
helga: Polyporus brumalis -Трутовик зимний - נקבובנית חרפית
Алекс.Ашдод: Плютей жилковатый:
полная версия страницы