Форум » Грибная литература - Mushroom books and materials » Съедобные tricholoma terreum/Рядовка землистая ядовитая? » Ответить
Съедобные tricholoma terreum/Рядовка землистая ядовитая?
CRT: Нашёл вот такой материал : http://www.rsc.org/chemistryworld/2014/06/fatal-toxins-identified-edible-tricholoma-terreum-equestre-wild-mushrooms Те, кто понимает объясните пожалуйста.
Ответов - 3
helga: Видела. Как я поняла, в мире зарегистрированы случаи отравления этими видами рядовок. Возможно, они способны накапливать какие-то токсины, или же так влияют на определенных людей. Однозначного мнения не нашла. Многие все равно считают их съедобными и едят. Я их ем сравнительно мало, зеленушки у нас редкие, а землистые мне нравятся лишь молодыми и свежими. Но признаков отравления или недомогания из-за них у меня не случалось ни разу.
Алекс.Ашдод: helga пишет: Возможно, они способны накапливать какие-то токсины При современном загрязнении природы многие съедобные виды могут стать ядовитыми. Сейчас доступ машинам и тракторонам есть повсеместно. Машинное масло и другие отработанные технические жидкости зачастую сливаются и меняются прямо на природе, так же с заводов вывозятся и выбрасываются на природе отходы, вместо утилизации, которая стоит денег. Всё это разносится дождевой водой на большие растояния. В таких отходах всегда много вредных соединений и тяжёлых металлов, а грибы всю эту химию впитывают. И загрязнения эти с каждым годом становятся только больше. Так что грибники всегда и везде "играют с жизнью в рулетку" .
helga: Все в неё играют. Многое из того, что продаётся в суперах, тоже загрязняет организм и накапливает в нем шлаки и токсины.
полная версия страницы