Форум » Помощь в определении грибов - Help in Mushroom Identification » Неизвестный гриб » Ответить
Неизвестный гриб
RINA-12: Здравствуйте,знатоки грибов Израиля. Помогите пожалуйста в определении названия и главное в статусе - съедобен или нет. Так-же видах заготовки грибов,которые мы сегодня нашли в лесу под Шоом. 1. 2. 3. 4. 5.
Ответов - 14
Алекс.Ашдод: RINA-12 , добро пожаловать на форум .У вас на фото Рядовка надломленная. http://gribisrael.narod.ru/Species_List/TrichoLepisLyophil/Tricholoma_batschii.htm
RINA-12: Алекс,спасибо огромное за ответ на мой запрос!!!! Мы собираем грибы около 20-ти лет и первый раз встретили такую красоту!!!! Вчера мы их засолили,нам сказали,что это "местный рыжик" и солится. Может лучше не испытывать судьбу и сейчас выбросить???
Алекс.Ашдод: RINA-12 пишет: Может лучше не испытывать судьбу и сейчас выбросить? Есть люди, которые солят эти грибы и говорят , что вкусно. Я не пробовал. Но перед посолом надо несколько дней грибы вымачивать, несколько раз менять воду, чтобы ушла горечь.
Анна: Алекс.Ашдод пишет: Есть люди, которые солят эти грибы и говорят , что вкусно. Я не пробовал. Но перед посолом надо несколько дней грибы вымачивать, несколько раз менять воду, чтобы ушла горечь. Я как-то попыталась его вымочить, но через день решила зачем мне эта морока - выкинула. Вроде гриб горький, не ядовитый.
RINA-12: Всем спасибо за ответы и советы.Просто грибы были уж очень красивы!!!
Таня Ашдод: Очень хочу верить, что это мухомор. Был полностью в земле. Наружу выглядывал лишь маленький пятачок шляпки. Размером со среднее яблоко. Очень мясистая ножка.
Алекс.Ашдод: Таня Ашдод пишет: Очень хочу верить, что это мухомор А вам зачем?
Таня Ашдод: Да боюсь, что срезала мухомор весенний или еще какую бледную поганку, а потом другие грибы срезала тем же ножиком. Хоть я его потом об гнилые маслята почистила. Но всё же... Переживаю.
Алекс.Ашдод: Татьяна, это действительно Мухомор, но до вида определить не берусь, так как гриб молодой. Напишите пожалуйста где был найден гриб, под какими деревьями или на поле? Забыл написать, это не бледная поганка и не Мухомор весенний.
Таня Ашдод: Этот казус случился со мной в лесу Бейт Шемеш. Гриб был глубоко в земле в смешаном лесу, под кустом. Каков был куст - не обратила внимания, в таких местах я встречала рыжики. Торчал на улицу светлый уголок, я приняла его именно за проклюнувшийся рыжик. Когда расчистила шляпку, подумала, что дождевик такой огромный. А уж когда срезала, то поняла, что это не то и не другое.
Алекс.Ашдод: Думаю, вы можете быть спокойны. Из похожих на ваш Мухоморов ,единственный ядовитый вид встречается на севере страны.
Таня Ашдод: Алекс, спасибо вам! Я уж хотела, от греха, все грибы повыкидывать. А там рыжики, их мне особенно жалко.
Tanya: На первых фото действительно ישעורית מרה. Мы их не вымачивали, а вываривали в нескольких водах. Горечь слегка остаётся и в маринаде и в засолке, но приятного вкуса.
lev: мъ ети грибъ собираем уже лет 40.практически не отличаются от рядовки тополевой.мъ их въвариваем в нескольких водах -до исчезновения горечи великолепнъ
полная версия страницы