Форум » Помощь в определении грибов - Help in Mushroom Identification » если я не ошибаюсь, это млечники?(Lactarius deliciosus) » Ответить
если я не ошибаюсь, это млечники?(Lactarius deliciosus)
MdinaDanjes: они вообще съедобные?
Ответов - 27, стр:
1 2 All
helga: Adam пишет: לפני כמה שנים גם אספתי סיר שלם של נטופות ערבות, אבל לא הייתי בטוח, והן מצאו את מקומן בפח לא נורא, כשלא בטוחים - לא אוכלים! זה לוקח זמן ללמוד מינים נאכלים חדשים
bychik: какие душераздирающие истории.... выбросить рыжики!!
Adam: lol
MdinaDanjes: Сегодня весь лес сухой, но в этот раз нашла 2 рыжика. Уже не выбросила
kashalot: Меня очень давно угощали рыжиками приготовленными следующим способом: свежие грибы целиком укладываются слоями в кастрюлю, и каждый слой пересыпается солью. Всё это - под гнёт на три недели. Всё. Вкуснее грибов я не пробовал.
helga: kashalot пишет: Меня очень давно угощали рыжиками приготовленными следующим способом: свежие грибы целиком укладываются слоями в кастрюлю, и каждый слой пересыпается солью. Всё это - под гнёт на три недели. Это вас в Израиле угощали рыжиками, приготовленными таким способом? На Украине мой дедушка именно так рыжики и засаливал. А здесь уровень влажности и перепадов температур намного выше, чем в странах бывшего Союза. Я не уверена, что грибы успеют засолиться таким способом, не скиснув и не заплесневев.
kashalot: Нет, разумеется не в Израиле. В Москве.
полная версия страницы