Форум » Помощь в определении грибов - Help in Mushroom Identification » какой-то новый пилолистник ?(Hohenbuehelia geogenia/petaloides) » Ответить
какой-то новый пилолистник ?(Hohenbuehelia geogenia/petaloides)
kzit: чего-то я раньше таких не замечал.
Ответов - 7
Dr Naknikevich: Я тоже такие находил, только постарее... Helga считает что то что я нашёл это Гогенбуелия наземная.
Алекс.Ашдод: Алексей,да ,это Гогенбуелия.Вкусный гриб .
Zorik: kzit В этом сезоне всё что хочешь растёт! Интересный гриб.
Анна: Я тоже такие находила, уже съедены (после определения) - после отварки твердоват, по мне так похож на лиофилиум.
helga: Анна пишет: после отварки твердоват, по мне так похож на лиофилиум. Да, нечто среднее между лиофиллумом и вешенкой на вкус, как по мне. Его нужно тушить под крышкой, чтобы стал помягче.
Анна: helga пишет: Да, нечто среднее между лиофиллумом и вешенкой на вкус, как по мне. Его нужно тушить под крышкой, чтобы стал помягче. Я нашла 2-ы по 1-2 грибам, а так как они маленькие, то тушитъ его отдельно не пришлось, но в микс грибов хорошо идет.
kzit: По моему вкус у него хороший, кондиция хорошая если тушить долго периодически сбрызгивая водой, с закрытой крышкой. По вкусу приблизительно как вешенка ивовая, немного лучше так как нет некой навязчивости, липучести присущей вкусу и запаху всех вешенок. Его вкус много изящней и приятней вешенки. В тушёном виде отлично сочетается с любыми овощами. Для супа его лучше все равно слегка обжарить (закрыть) что-бы он лучше раскрыл свой вкус.
полная версия страницы