Форум » Помощь в определении грибов - Help in Mushroom Identification » Прошу помощи.(Lepista nuda, Говорушка бледноокрашенная?) » Ответить
Прошу помощи.(Lepista nuda, Говорушка бледноокрашенная?)
ALON: Респект всем участникам этого замечательного и нужного форума. Читаю все сообщения давно и с удовольствием. Сегодня утром пробежался по сосновому леску около ишува Таль Эль. Всего несколько маслят хороших попалось и вот эти меленькие грибочки. Подскажите зеленому грибнику или это отрава грибная, либо маадан местный. Грибочки меленькие. Растут групками под соснами. Желтовато-белые. Запах приятный очень, грибной. Если их можно есть, то если можно пару слов скажите-как готовить. Зараннее благодарен ответившим.
Ответов - 26, стр:
1 2 All
helga: Добрый день. Я исправила ссылки на фотографию так, чтобы она не изменяла формат страницы и была доступна для быстрого и удобного просмотра, а также отделила гриб, который, на мой взгляд, является другим видом - первый слева. Думаю, это подсушенная Рядовка фиолетовая, но хорошо бы увидеть его также со стороны шляпки. Насчет остальных грибов - возможно, это какие-то говорушки. Есть их не советую, так как некоторые из них могут быть ядовиты.
ALON 1: Огромное спасибо, helga. Значит, поживем еще. Выставляю фотку шляпки возможной рядовки фиолетовой. Дайте приговор, плииз.
ALON 1: Вот она-шляпка....
helga: Да, это она. Отварите ее в течении 10-15 мин, слейте воду, а потом хоть жарьте, хоть маринуйте, хоть в суп кидайте.
Ирина: ALON 1 Говорушка может быть Говорушкой бледноокрашенной http://www.mycokey.com/MycoKeySolidState/species/Clitocybe_metachroa.html http://mycoweb.narod.ru/fungi/Clitocybe_metachroa.html С таким же успехом рядовка фиолетового цвета может оказаться и сорной Lepista sordida
helga: Ирина пишет: Говорушка может быть Говорушкой бледноокрашенной Было бы здорово, если бы это оказалась она! Здесь уже целая фотоколлекция этих говорушек, но до сих пор никак не пойму, к какому именно виду они относятся. Рядовка и правда может оказаться Лепистой сордидой, но думаю, лучше все-таки отварить ее как отваривают Рядовку фиолетовую. Сордиду, как я поняла, отваривать не нужно, но я все равно провариваю их все, так как часто путаю.
ALON 1: Огромное спасибо за обучение неофита. Сегодня прекрасный и удачный день-хоть и с большим кульком говорушек бледноокрашенных-но зато знаю, что их надо обходтиь. И представил себе в реале рядовку фиолетовую. helga, подскажите плиз, а где на Кармеле поискать грибы cтоит? И вообще уважаемые Ирина и helga, я просто восхищен Вашим проффесионализмом грибным. Явно не любительские познания...
Ирина: helga ALON 1 Рядовка фиолетовая отличается от рядовки сорной парфюмным запахом. У сорной запах невыразительный, она более хрупкая, шляпка и ножка часто без фиолетовых тонов. Но подсохший гриб определить сложно, увы...
ALON 1: Нашел выход по определению грибов on line-возьму лепту в лес и фотоаппарат-сходу запрос сделаю...
helga: Я балбес в запахах, даже парфумный запах фиолетовой рядовки далеко не всегда учуять могу, тем более, действительно, в подсушенных грибах. :( Вот на вкус ее даже в грибном миксе сразу отличаю, мне он не нравится. ALON1, честно говоря, я не знаю, что сейчас делается на Кармеле, так как с начала сезона там не была. Сегодня была в хвойном лесу под Бейт-Шемешем и с урожаем, можно сказать, было не густо. Много гнилых и червивых грибов. А насчет профессионализма - в грибах я чайник, разве что без свистка. Начинаю приблизительно ориентироваться в видах, потому что взялась разбираться с их описаниями и определениями. Кроме этого и моих многолетних любительских походов в лес у меня никаких особых познаний и нет.
ALON 1: Скромность девушек конечно украшает, но твои грибоописания вызывают чувство непподельного уважения и восхищения...
bychik: Оля, а с твоим усердием и любовью к грибам тебе пора бы какую нибудь дессертацию по грибам написать. и это не только моё мнение!
Валерия: Возьмите к себе на форум - накопилось много вопросов по грибам)))
bychik: добро пожаловать, всегда рады новым людям! открывай новую тему, ставь фотки, и наши профессионалы ответят на все вопросы!
lapin: Первый гриб с трудом можно отнести к рядовкам фиолетовым (леписта нуда). Вторые скорее всего говорушки. Среди белых говорушек много чоень ядовитых. Вообще советую взять за правило: сльирайте для еды грибы с приличными плодовыми телами. Меньше риска пролететь с определнием. Среди мелочи нужно брать всего несколько видов: опята, гигрофоры.
helga: lapin пишет: Среди мелочи нужно брать всего несколько видов: опята, гигрофоры. Опята в Израиле не растут. Только фламмулина/опенок зимний, да и ее еще толком не находили.
ALON 1: Вот попробовал выскочить на Кармель в районе Осфии. Лес чудесный, тихий, но уж больно друзами загажен частично. Грибов нет категорически. Нашел один грибок-но не знаю какой...Люди добрые, помогите определить... http://s56.radikal.ru/i154/1001/42/baf33bbe3128.jpg http://s003.radikal.ru/i204/1001/d9/60171c648fde.jpg
puch: Пoхож на Омфалотус масличный (Табурит зайт) - ядовитый
ALON 1: Cпасибо.
Ирина: ALON 1 Это http://s003.radikal.ru/i204/1001/d9/60171c648fde.jpg съедобная мокруха пурпуровая Chroogomphus rutilus syn. Gomphidius rutilus. http://mycoweb.narod.ru/fungi/Gomphidius_rutilus.html
полная версия страницы