Форум
"Пограничные" рядовки
Володя: Учитывая дождливый прогноз на конец недели, выбрались побродить пару часов по северным дубовым рощицам, в районе кибуца Ейлон (899). Имелись некоторые надежды на болетусы, но они очень быстро испарились. Почва мокрая и даже слегка вязкая, весь лес истоптан а перекопан не самыми кошерными зверюхами (с одним из них столкнулись почти нос к носу - я и не думал могу так быстро бегать :) Попадались рядовки серые и немного филолетовых (пластины снизу фиолетовые); половина червивых: Ещё грибы мне не известные: Ну и немого цветов: Вот что приехало домой: Т.к. никогда раньше рядовок не брал и не 100% в них уберен, пара вопросов: - на последних 2x фотографиях действительно только рядовки? у большинства грибов низ ножки расширяется и выглядит как клубень. - если да, то как их лучше готовить?
Ответов - 16
ded: Oчень мне ваши рядовки паутинники напоминают,особенно с бульбами на ножке.А на 4 фото может быть шампиньон,если пластины розовые,если белые и у мололодых шляпка подвернута то их названия я незнаю.A цветы эти люпины кажется.
Zorik: Володя Володя, на общей фотке много паутинников. Паутинники бывают очень ядовитыми, поэтому советую всё выбросить По фотографии сложно точно увидеть где кто, но подозрений у меня много
ded: с одним из них столкнулись почти нос к носу - я и не думал могу так быстро бегать Анекдоты.. Старый медведь учит молодого: - На человека надо нападать так, чтобы он успел тебя увидеть и среагировать. - Зачем? - Они потом вкуснее, в них уже говна нет Володя - я тоже бегал
Egor: Вкусно шкварчат на сковородке и прекрасно укладываются в желудке ! А все остальные "рядовки" спокойно выбрасываем...
Володя: Спасибо Зорик и Дед; "рядовки" уже в ведре. В следующий раз сомнительный материал помещу в раздел "Help needed" . По поводу #4 - мне тоже кажется что это шампиньон. У взрослых - пластинки почти чёрные. Насчёт встречи с кабаном предлагаю - делитесь опытом у кого есть; м.б. будут полезные советы а в крайнем случае хоть повеселимся
Синяя Гусеница: Мы тоже как-то сразу на двух свинок наткнулись в лесу недалеко от Бейт Орен.Причем, в поисках грибов мы забрались в малопроходимый кустарник. Эх, как мы ломанулись через эти колючки с полными пакетами и визгом! Свинки, кажется, ломанулись в другую сторону. Им легче. У них пакетов не было
Ирина: Уважаемый Володя! Из неизвестных грибов 1. Это Рядовка сорная Lepista sordida, съедобная, тут где-то про нее дискуссия была. 2. Шампиньон Agaricus sp ( ded, пластинки черные, видно) Последние - Cortinarius sp, если лес был с примесью березы (растет ли в Израиле?), то возможно C. osmophorus syn. C. evosmus http://www.biopix.com/Photo.asp?PhotoId=16313 Но Зорик прав. Хотя среди паутинников самые опасные в подроде Dermocybe и Leprocybe, они с сухими войлочными шляпками, часто красных тонов, но среди других тоже есть с неизвестной съедобностью.
Синяя Гусеница: A цветок - действительно люпин (на иврите - тУрмус ). Их плоды (бобы), кстати, съедобны. Только вымачивать нужно.
Рыбачка: Мы сегодня тоже видели много перерытых мест, и один раз я слышала удаляющийся шум в кустах. А ещё мы сегодня слышали "пение" шакалов совсем недалеко от нас. Вот когда жутко становится.
ded: Березы у нас к сожалению не растет,поэтому нет и подберезовиков настоящих груздей и других вкусностей. helga писала О! Ну так обабок это и есть натуральный подберезовик!здесь к сожалению нет.
Володя: Ирина, Спасибо за детальный расклад. В общем съедобный товар оставил в лесу, сомнительный выкинул дома (что уже неплохо). Выкинутые грибы действительно очень похожи на Cortinarius sp на вашей ссылке. Да, по поводу берёзы ... пока ещё в наших краях не обнаружена
Zorik: Берёзу видел Рома на горе Хермон. К сожалению, её там больше нет...
Володя: Синяя Гусеница, Так ведь свинки под Бейт Орен и на 899 квише - вещи разные! под Бейт Ореном это наши израильские хрюшки, с ними договориться можно. А на 899 квише - вполне могут быть передовые агенты Хизбаллы, с ними без хорошей подготовки лучше не встречаться :)
Ирина: ded Не поняла, уважаемый ded, чего "здесь, к сожалению, нет"? Leccinum - обабок, это видовое название подберезовиков и подосиновиков, так что и у вас есть. Володя Паутинник это предпочитает березу, но может встретиться и под другими лиственными, но правильно, что не взяли. Я - не настоящий грибник, многие виды опрбовала (со всеми мерами предосторожности), в т.ч. и паутинники, правда, зная все общеизвестные сильно ядовитые.:)
ded: Ирина Я не специалист в грибных классификациях,но по определению подберезовика он может рaсти только в симбиозе сберезой, которой у нас нет,подосиновик создает микоризу с березой или осиной. наличие осины тоже под большим сомнением. Род обабок (Leccinum) может и представлен у нас какимито грибами (L. lepidum), но точно не подберезовиками или подосиновиками. поэтому к сожалению нет. http://www.floranimal.ru/families/4943.html
Ирина: Уважаемый ded! В этом Вы правы, Leccinum crocipodium образует микоризу с дубом. А вот выписка из "Грибы СССР" под ред. Горленко Род Leccinum, Обабок "Виды этого рода образуют микоризу с хвойными и лиственными деревьями". Да, подберезовик обыкновенный - с разными березами. Согласна с Вами в том, что неккоректно называть лекцинумы подберезовиками, правильно - обабки. Поэтому я и назвала Leccinum crocipodium Обабком.Но в России и в Украине по традиции часто это синонимы. Мне показалось, что Вы отрицаете, что обабки есть в Израиле. Теперь разобрались.
полная версия страницы