Форум
Кармель 17/11/06
helga: Сегодня мы с другом решили отправиться в самостоятельную вылазку по склонам горы Кармель. Общая картина такова, что в лесу суховато, слой болетусов практически отошел, остались только самые большие и старые, порой просто огромные. Издалека, конечно, они смотрятся шикарно, но в результате в корзинку идет в лучшем случае одна шляпка:) Маслята тоже уже практически все в возрасте от солидного до преклонного и нового молодняка почти нет. Дождяяя!! Что хорошо, то, что червивых маслят практически не попадалось, даже странно! Кроме этого видели множество каких-то подгруздков и груздей, которые мы не брали, белых гладких мухоморов, которые мы тоже не брали.:) И вот эти грибы, насчет съедобности которых мы тоже сомневались: какая-то сомнительного серо-зеленого цвета рядовка (не зеленушка, кажется) и вот этот яркий гриб, который напомнил мне горькушки, встречавшиеся в союзе. На вкус он тоже горьковат -попробовала:) что самое смешное, больше всего грибов попадалось практически у самой дороги и у столиков для пикников - хоть ходи по асфальту и по сторонам смотри.:) Так мы высмотрели на обочине большущее семейство розовых сыроежек - почти на полведра! Но минус в том, что все эти места обильно засоряются приезжающими на отдых людьми, и, может, от этого загрязнения, нам в этих местах попадалось много грибов, пораженных какой-то гадкой болезнью, будто белой плесенью :( и сами грибы становятся твердыми будто деревянными! А еще мы созвонились и встретились в лесу с Колей (ionial), и это тоже прибавило приятности сегодняшней прогулке! Грибов набрали столько, что сами не знали, что с ними делать! Вернувшись в Тель-Авив, осчастливили пару наших друзей тазиком маслят и сыроежек - и в награду получили половину свежевыпеченного пирога с яблоками! Вот это я понимаю - бартер!
Ответов - 16
Zorik: helga Оля! Ты попробовала ядовитый таборит а-заит ! (похожее на горькушку) Всё нормально после этого? Не делай таких вещей больше, опасно!!! Уже пошли сыроежки? Вот это приятный сюрприз! Какого цвета шляпка?
helga: Таборит а-заит, значит Но все нормально, не волнуйся. Наверное, они все-таки были просто несъедобные, а не ядовитые, или же для отравления нужно слопать больше Сыроеги розовые и красные, уже на плите шкварчат
Egor: Мир тесен, иногда двум машинам не разъехаться... Когда так прекрасно описано сегодняшнее место, я могу только присоединиться (или просачковать) Все - правда (Апостиль) ! Прилагаю только фотки, мне красиво. Сыроежки же почистил - в одну миску, маслята - в другую. Синяки - в третью. Завтра смешаем и пожарим Были какие-то горькие (идею что так бывает подала лесная фея Хельга), я по ходу чистки попробовал, и так горько стало ...(вроде эти звери на последнем фото - кто это ? ) И кстати, белые такие, мухоморчики, их едят ?
Рыбачка: На третьей фотки рыжики?
Egor: На третьей - маслята. Рыжиков, как я понимаю, тута не ростут. Вот что на четвертой и пятой - я не знаю. На пятой - вроде из шампиньонов ? Знатоки ?
Egor: В смысле я не знаю, что на 4-й фотке такое рыжее-не рыжик ? У рыжика молочко.
helga: Egor может, и рыжик - мы сегодня находили два вида из этого семейства. Один - натуральный рыжик, рыжий, на срезе и от надавливания зеленеющий. И второй - вот этот. Сока не было ни там ни там. Может, потому, что сухо слишком и им влаги не хватает?
Шимшон: На третьей рыжики. Сам собирал и солил.
helga: Шимшон Egor пишет: Были какие-то горькие, я по ходу чистки попробовал, и так горько стало ...(вроде эти звери на последнем фото - кто это ? ) ты имеешь в виду, те грибы, которые на твоем последнем фото, были горькие на вкус? Фото немного засвечено и не видно точно, какого цвета эти "звери":) У меня в отчете сфотканы зеленоватые рядовки, которые мы решили не брать. А брали мы сегодня рядовки, похожие на те, что на твоем фото, лиловато-фиолетовые такие. У них светло-фиолетовая ножка. Я помню, что в справочниках они описаны как съедобные, вот и собрали и уже попробовали - не горчат, вкусные:)
Рыбачка: Четвертая раньше была третьей. Однозначно рыжики. Характерный цвет на срезе ножки и зеленеющие пластинки при повреждении. А из-за того, что росли не солнце, цвет шляпки светлый.
Шимшон: Согласен. Сейчас это четвёртые.
Рыбачка: Ничего себе! В 05-17 ты пишешь сообщения! Я думала, что я одна сумасшедшая рыбачка, встала в субботу в такую рань.
Zorik: [img]http://foto.radikal.ru/f.aspx?f06116ffd5a13e181jpg[/img] Рыжики!!!!! Очень рано для них! Супер!
ionial: Привет - вы молодцы - нашли таки все, что надо. А я только одного переростка нашел, после того, как вы в заросли лезть отказались. Я сделал несколько глубокомысленных выводов 1. Грибов больше, там где людей меньше. 2. Людей меньше, там где они ходят реже. 3. Там где люди ходят реже ходить нельзя И это могут подтвердить мои руки и ноги - все поцарапанные лианами. Но места просто замечательные - в 7 утра - когда я зашел в лес было холодно, что сразу мне напомнило сборы грибов в Рощино, когда надо было затемно ехать на маслячную горку. С родственниками белых грибов я, таки, облажался - лазал слишком низко - а helga собирала значительно выше. Нашел, как и говорил, один переросток, такого вида, что даже не смог определить, кто он. Не горчит, на изломе синеет, шляпка серого цвета, а вот поры из-за старости цвета непонятного. Нашел много маслят, сыроежек, пару шампиньонов, огромное количество мухоморов яйцевидных - 20 см ножки совсем не предел. там были 30 см шляпка в диамтере. Были еще моховики, 2-х типов - красная шляпка, красная тонковатая ножка и зеленые поры - мелкие и очень водянистые - и такие, что все красное, а ножка тонкая - типа как масленок, весь красный, тоько ножка длиннее и синеет на разрез. Видел мужика, собиравшего вешенки, называя их опятами, сказал, что солит их. А также, наша с Олей и Мишей встреча была потревожена ходячими шашлыками и брынзами - надеюсь они весь подлесок не выедают. Кстати, при чистке грибов, два часа пытался убедиться, что сыроежки съедобны - Вассер совсем мозги замутил и запугал. В результате засолил их, как млечники - отварив дважды - первый отвар слил, а во втором солил. Фотки для определения выложу позже, при ребенке возиться не хочу. Были там еще рядовки и "зеленушки", которые я выкинул не сумев определить - их я тоже сфоткал.
Василий: Отчет Хельги в точности отражет состояние грибов на Кармеле и результаты моего сегодняшнего сбора (18/11/06) Можно даже сказать, что начался сезон поганок и мухоморов Тоже нашел одну семейку рыжиков
Zorik: А вот я сегодня нашёл первые в этом году и очень очень ранние Boletus Crocipodius. Отчёты позже сделаю
полная версия страницы