Форум
помогите определить большой гриб (омфалотус масличный,Boletus Pulchrotinctus)
bkostya: гриб_A - лисичка - гриб_B большой гриб - похож на боровик
Ответов - 16
Egor: Первый гриб скорее всего не лисичка, а Lactarius rufus (горькушка), если не что похуже. А второй вроде точно боровик оливково-бурый, boletus luridus
Zorik: bkostya Первый гриб срочно выбросите! Похож на ядовитый Omphalotus olearius. Второй гриб наверное Boletus Pulchrotinctus.
bkostya: спасибо - если Omphalotus Pulchrotinctus/olearius - то съедобный?
dima78: bkostya Ба, вот это встреча! Похоже, мы с тобой сегодня случайно познакомились в лесу, и у нас возникли одни и те же вопросы :) Свои я озвучил здесь: http://community.livejournal.com/natur_israel/203716.html?mode=reply Посмотрим, где раньше эксперты ответят! :)
Zorik: bkostya Ты Все названия перепутал. 1) Omphalotus olearius - ядовитый 2) Boletus Pulchrotinctus - его я уже пробовал. Можно отварить, отвар обязательно слить. После этого готовить.
Zorik: Egor У Boletus luridus должна быть сеточка на ножке . Здесь же её нет и ещё шляпка другого цвета.
bkostya: Zorik, спасибо, да, я перепутал (copy/paste) дима, привет! лисички не получилось, а Boletus Pulchrotinctus это тот боровик что ты искал
Egor: Да, конечно. У luridus шляпка коричневая, бурая, ножка с сеточкой. А у этого шляпка красная. Но конечно тот и другой - боровики, и вроде luridus нельзя употореблять с алкоголем, интересно, а Pulchrotinctus можно ?
dima78: Ну так как, будем Boletus Pulchrotinctus отваривать, или лучше не рисковать? <img src="http://lh6.google.com/cryinstone/R2QD1c1gK1I/AAAAAAAABqg/j07td3zRvy8/PICT0160.JPG?imgmax=512"/> <img src="http://lh6.google.com/cryinstone/R2QB4c1gK0I/AAAAAAAABqY/CUiNBBPk6Ng/PICT0157.JPG?imgmax=512"/>
Zorik: dima78 Это не риск. Хорошо проварить , слить отвар , потом готовить. Я их ел, всё ок. А вот по поводу названия ещё 100% уверенности нет. С болетусами проблемы в определении, даже в лаборатории Вассера нам точно определить болетусы не могут...
Egor: Насколько мне известно, среди трубчатых вообще нет ядовитых, включая пресловутый сатанинский гриб.
bkostya: будем варивать ...
dima78: А вкусны ль сии болетусы, которые Pulchrotinctus?
helga: dima78 пишет: А вкусны ль сии болетусы, которые Pulchrotinctus? Похоже, на вкус, на цвет. Кому нравится, кому нет. Мне, скажем, болетусы вообще только в супе нравятся (а Болетусы Кросиподиусы - вообще ни в чем:) ) - они толстые, мясистые, в них напитывается влага и потом, после приготовления постоянно кажется, что у них какой-то привкус стоячей воды (в супе он не так заметен, потому что грибы в жидкости плавают, а при жарке я очень его чувствую). В общем, пока сам не попробуешь - не узнаешь:)
sem: Люди, Опознать гриб это интересно, но есть гриб в котором не уверен на 100 процентов это мягко говоря неразумно. Если конечно есть больше нечего и помираешь от голода.... Не очень приятно писать такие вещи, но по-моему не стоит проверять на себе сьедобность. Нашел -удовольствие. Сфотографировал - удовольствие. На этом стоит остановиться. Очень рекомендую. Я повидал последствия такого тестирования. Даже легкое отравление грибами не без последствий. Никого не хочу запугивать только лишний раз напомнить о осторожности с грибами. Удачи всем.
Zorik: sem Полностью согласен!
полная версия страницы