Форум » Израильская фауна и флора - Plants and animals of Israel » Информация о местной флоре. - Israeli plants » Ответить
Информация о местной флоре. - Israeli plants
ionial: Можете порекомендовать сайт(ы)/книгу(и) об израильской флоре/фауне? Желательно с картинками - язык русский/иврит/английский?
Ответов - 53, стр:
1 2 3 All
Алекс.Ашдод: Всё тёплое время года на искуственно поливаемых полях и пардесах растёт съедобный и вкусный сорняк Portulaca oleracea Растение можно добавлять в зелённые салаты,варить в борщах,тушить в овощных рагу.Так же можно мариновать.Вкус этого растения напоминает вкус зелени свеклы.
bychik: может кто подскажет что это за растение? арабский абориген сказал, что у них это растение называют "лашон шель шор", и используют его как виноградные листья для начинки. а мне бы хотелось знать более научное название этого растения.
Алекс.Ашдод: В книге о съедобных растениях Израиля такое растение не видел
helga: bychik, странно, тебя что, как и Лешку, отравить хотели, неправильно назвав растение? Я посмотрела в интернете - растение, которое на иврите называют "Лашон-шор" - называется Hormuzakia (Гормузакия, воловик) и выглядит совсем по-другому. Есть несколько видов таких растений "лашон-шор", но они совсем не похожи на эти листья.
Алекс.Ашдод: Во-во и я так подумал
bychik: кажется я нашла про это растение, оно съедобное, делают мемулаим, как мне и говорили, на иврите- לשון הפר? знать бы название на латыни...
Зелёный: Это оно или нет? Там есть и латинское. http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%9C%D7%A9%D7%95%D7%9F-%D7%A4%D7%A8_%D7%A1%D7%9E%D7%95%D7%A8%D7%94
bychik: нет, не похоже, цветов не было, растение низкое, при земле, и листья другие.... уже в 2-х местах я прочитала, что из этих листов, (как и из листов цикломен) делают мемулаим. я и сама с этими листьями делала салат, вкусный, как же растение называется!!?
7lana7: Алекс.Ашдод пишет: В книге о съедобных растениях Израиля такое растение не видел Алекс! Если эта книга Ури Маэра -Чиссика( Wild edible plants),то на стр.177 очень похожее растение и пригодное для мемулаим. Тогда это шалфей иерусалимский ( salvia hierosolymitana).На вид это действительно похоже, хотя глядя на фото можно и ошибиться. Лашон пар -это анхуза (воловик),листья его колючие (см. фото ссылки Зеленого). На арабском этот шалфей имеет несколько названий в разных книгах,если кому-то надо напишу.
helga: Буду знать, это интересно. Если увижу, тоже, может, возьму для салата. У этого шалфея тоже красивые цветы.
7lana7: http://www.zman.com/news/2012/02/07/119898.htmlflora
helga: Интересно, что-нибудь из этого в Израиле тоже растет - статья очень аппетитная. Сергей Аполлонов "Дикорастущие корневищные съедобные растения"
Алекс.Ашдод: Из книги о съедобных растениях Израиля узнал несколько таких растений,но их корни съедобны только после специальной обработки.Это долгая возня.
полная версия страницы